English- איזורים בגליל המערבי
איך מכינים את המנות שעוברות מדור לדור במטבח העכואי? מוזמנים לבית אלפראשה, לסדנת בישול לכל המשפחה בת שעתיים עם מנאר כורדי, שבה תכינו בעצמכם מנות מהמטבח המקומי ותשמעו את הסיפורים שמאחוריהן.
הבצק כבר מוכן ומחכה לכם – אתם תעצבו, תמלאו ותגלו את הסודות שמאחורי כל קיפול: ספיחה בבשר, מטבק מלוח בזעתר, סומאק ולבנה ביתית, סלט טרי מהשוק העכואי ומטבק מתוק עם קינמון, אגוזים וסוכר, שיוגש עם קצפת.
חוויה משפחתית של בישול, טעמים וסיפורים – שמתחילה במטבח ונשארת בזיכרון.
מחיר: 150 ש”ח לאדם
“היוזמה שלנו מבוססת על שני רעיונות עיקריים:
ראשית, להעצים את הנשים המקומיות בעכו, שרובן עקרות בית.
שנית, סדנאות הבישול שמעבירות נשים מקומיות הן הזדמנות להכיר יותר מקרוב את חיי היומיום ואת צורת החיים והמנהגים של המקומיים בעכו העתיקה.
