אוכלים ושותים בגליל המערבי

גליל EAT: סדנאות בישול, סדנאות ליקוט וסיורים בשוק בגליל

חברת גלילeat מעבירה סדנאות בישול, סדנאות ליקוט, סיורים בשוק ופעילות קולינרית בגליל. מוזמנים להיכנס לבית המארחים, להכיר אותם ולבשל יחד ארוחה במטבח המשפחתי.

בריוש- קייטרניג וסדנאות עם השפית והאופה חגית שטרן

קפה בריוש, מאפייה, קייטרינג משובח וסדנאות בישול ואפיה בנהריה. המוצרים עשויים מחומרי גלם איכותיים המיובאים במיוחד מצרפת ומבלגיה כמו חמאה ושוקולד.

המשלוחים של נורית פורן

מזה 6 שנים מובילה נורית אנשים בין סמטאות ושווקי הגליל המערבי, מגלה להם מאכלים מקומיים, מפגישה אותם עם אנשי המקום ומשלבת בין תרבויות וטעמים ועתה מביאה עד אליכם את המטעמים של עכו – אוכל ביתי עכואי ותבליני השוק הססגוני. שם: נורית פורן שם העסק: העולם על פי נורית מארז עכואי בהפתעה נורית: "לא, זו לא סלסה של מוצרים שאספתי לכם בשוק, זה סיור שלם שארזתי אותו יפה, צירפתי לכם עוד הפתעות והסברים ועם כל זה אני אישית מגיעה אליכם. זה מרגש, זה מסקרן, זה טעים וזה כ"כ האני מאמין שלי. אז לכל מי שרוצה לדעת מה יש בפנים לפני שזה מגיע אני מתנצלת קבל עם ועדה, לא אספר רק אבקש מכם להכין את היין לשים מפה על השולחן ולחכות שאגיע." והשמועות אומרות שזה שווה!!! עלות: 440 ש"ח כולל משלוח המארז מכיל כ14 פריטים מגניבים. חלקם מתוקים חלקם מלוחים וחלקם כאלה שלא ממש אוכלים אבל בטוח משתמשים. איזור חלוקה: משלוח מעכו ועד גוש דן או מעכו צפונה אזור גליל מערבי טלפון להזמנות:   0723957563  

המשלוחים של גלילEAT – פול ניירנס

חברת גלילeat בבעלותו ובניהולו של פול ניירנס מעבירה בימים כתיקונם סדנאות בישול, סדנאות ליקוט, סיורים בשוק ופעילות קולינרית בגליל. היום, גליל EAT מציעים לכם להמשיך להנות מהאוכל הגלילי האותנטי במשלוח עד הבית. שם: פול ניירנס שם העסק: גליל EAT: סדנאות בישול, סדנאות ליקוט וסיורים קולינריים בגליל סגנון האוכל: אוכל ביתי דרוזי תפריטים: תפריט  לארבעה אנשים-   מינימום הזמנה 150 ש"ח עלי גפן וקישואים ממולאים 75 ש"ח מג'דרה ע"ב בורגול 45 ש"ח פריקה 45 ₪ פריקה עם עוף 60 ש"ח כרובית בטחינה 75 ש"ח סיניה קופתא עם טחינה 95 ש"ח סיניה קופתא בנדורה (עם עגבניות ולימון) 95 ש"ח מקלובה עוף 120 ש"ח מקלובה כבש 180 ש"ח במיה או מנזלה (תבשיל חצילים וגרגרי חומוס) 45 ש"ח סלט טבולה 50 ש"ח סלט פטוש 60 ש"ח מנאיש (פיתה עם זעתר או ממרך פלפלים ובצל) 10 ש"ח לפיתה ארוחה צמחונית מלאה עלי גפן וקישואים ממולאים מג'דרה ע"ב בורגול כרובית בטחינה במיה או מנזלה (תבשיל חצילים וגרגרי חומוס) סלט טבולה זיתים וחמוצים תוצרת בית פיתה דרוזי תמרהינדי מחיר: 2 אנשים: 300 ש"ח 4 אנשים: 430 ש"ח 5 אנשים 500 ש"ח 10 איש 1000 ש"ח ארוחה בשרית מלאה עלי גפן וקישואים ממולאים עם בשר ואורז (אפשר להזמין בלי בשר) מג'דרה ע"ב בורגול או פריקה סיניה קופתא בטחינה במיה או מנזלה (תבשיל חצילים וגרגרי חומוס) סלט טבולה זיתים וחמוצים תוצרת בית פיתה דרוזי תמרהינדי מחיר: 2 אנשים: 350 ש"ח 4 אנשים:500 ש"ח 5 אנשים 600 ש"ח 10 איש 1050 ש"ח * (בהזמנה של 10 מנות, מוסיפים מקלובה עוף ללא תוספת מחיר) עלות: בהתאם לסוג הארוחה וכמות האנשים. תשלום בכרטיס אשראי או ביט בזמן ההזמנה בלבד. אין אפשרות של תשלום לשליח איזור חלוקה: יש לנו מארחים המחכים לבשל לכם את האוכל שלכם ולהביא עד הבית במרחק 10 ק"מ מהכפר- דלית אל כרמל, כפר ירכא, כפר מע'אר, חורפייש עלות משלוח: כלול במחיר ימים פעילים: בתיאום מראש טלפון להזמנות:  0723957568  

שולה משתולה- אירוח כורדי אותנטי עם אוכל משובח וסיפור אישי מרתק

שולה מתגוררת בישוב שתולה על גבול הלבנון. הדרך אל הישוב היא על אחד הכבישים היפים ביותר בגליל המערבי. שולה גלעדי "המאמא הכורדית", אוהבת לארח קבוצות ולתת להם להתענג על מאכליה הטעימים. שולה מגישה בביתה ובגינתה הירוקה מעדנים שהידוע שבהם הוא הקובה עם הבמיה. לצד הקובות היא מגישה שיפטה (קציצות בשר), יאפרח (בצל ועלי גפן ממולאים), לביבות תפוחי אדמה, עוף בתנור, סלטים מבושלים לצד סלטים טריים, ותוספות של אורז מיוחד, שעועית וחמוצים שהיא כובשת בביתה. בתום הארוחה מוגשים התה, המאפים והריבות ושולה שמחה לספר את סיפורה האישי, המרתק, אותו היא מטבלת בהרבה הומור ונוהגת לסיים בשירה. האירוח מיועד לקבוצות של עשרה אנשים ומעלה אבל שולה מציעה שגם אם אתם פחות – תתקשרו, אולי בדיוק היא פנויה.

המטבח של ג'נט

המטבח של ג'נט ג'נט פותחת את ביתה ומציעה אירוח דרוזי ביתי, חם ואותנטי בכפר ג'ת, כפר דרוזי קטן יחסית, הנהנה מנוף משכר ומאויר נקי. אצל ג'נט, תוכלו להיכנס למטבחה הנעים, להכיר אותה ואת בני משפחתה ולשבת עימם לסעודה עם שלל מאכלים ומאפים טריים המבוססים על מוצרי הגליל כגון: עלי גפן, מג'דרה, סינייה, סלט טאבולה, מוסקה, קובה ממולאת בבשר, מקלובה ועוד. בסיום הארוחה אתם מוזמנים להתענג על קפה ומאפים ולשוחח עם בני המשפחה על התרבות הדרוזית, על המנהגים, על האמונה וגם לשמוע על הקשר המיוחד שיש למשפחה עם כוחות הביטחון. בהזמנה מראש בלבד.    

שולה משתולה- בישול כורדי אותנטי

שולה גלעדי ממושב שתולה על גבול הצפון מגישה בביתה ובגינתה הירוקה מעדנים כורדים כגון קובה עם במיה, שיפטה (קציצות בשר), יאפרח (בצל ועלי גפן ממולאים), ועוד מטעמי גן עדן. בתקופה הזאת ניתן גם להזמין טייק אווי ולהנות מהאוכל הנפלא אצלכם בבית או בצימר. או בכל מקום שתבחרו 🙂 שם: שולה גלעדי שם העסק: שולה משתולה כשרות: יש סגנון האוכל: אוכל כורדי אותנטי תפריט: תפריט להזמנות. מותאם ל 10 מנות 1. קובה במיה אדום 30 קובה 150 ש"ח 2. "הקציצה של שולה" קציצות בקר ברוטב פילפלים 20 קציצות 150 ש"ח 3. כרעיים בתנור ברוטב בצל 8 כרעיים 160 ש"ח 4. עוף ממולא בסיגנון חמין 130 ש"ח 5. קוסקוס עם מרק עשיר מאד 200 ש"ח 6. דגים מרוקאים 250 ש"ח 7. דג סלמון בתנור עסיסי 350 ש"ח 8 . פשטידת ברוקולי 60 ש"ח 9. תוספות. כל תוספת 100 ש"ח אורז תפו"א בתנור שעועית ירוקה ברוטב עגבניות אפונה סלט כרוב סלט ירקות 10. חמין עשיר עם בשר טרי. 500 ש"ח זמינות: הזמנות מתקבלות עד יום ג' בערב. הטייק אווי מתבצע בימי שישי מחיר: המחירים הם ל 10 מנות טייק אווי, איסוף מהבית של שולה. בוויז "שולה משתולה" טלפון להזמנות: 0723970929

טייק אווי מהמטבח של ג'נט – אוכל דרוזי

פינוק הוא לא מילה גסה ולא תמיד הוא כרוך בהוצאה כספית גבוהה, כפי שרבים נוטים לחשוב. מה יותר טוב מלהזמין ולקבל אוכל ביתי, אותנטי, מוכן וטעים. למשפחות, מטיילים באזור הצפון וגם לאנשים שפשוט לא אוהבים לבשל ורוצים לאכול אוכל ביתי טעים.   שם: ג'נט ביסאן שם העסק: המטבח של ג'נט, הכפר ג'את סגנון האוכל: אוכל דרוזי מה בתפריט: (המחירים לקילו) שלבאטו- בורגל קישואים ועגבניות 50 ₪ מג'דרה –בורגול עדשים שחורות ובצל מטוגן 50 ₪ ממולאים- עלי גפן, כרוב לבן 70 ₪ קישואים ממולאים 50 ₪ אורז בלי בשר 50 ₪ אורז עם בשר עוף 70 ₪ קובה בשר מטוגנת 7 ₪ ליחידה סמבוסקים זעתר קטנים 3 ₪ ליחידה סלט תבולה 40 ₪ מבחר עוגיות דרוזיות מסורתיות 80 ₪ זמינות: להזמין לפחות יום מראש טלפון להזמנות: 072-3957619 נשמח לעמוד לרשותכם. המטבח של ג'נט

בית אלפראשה בעכו העתיקה

בית אלפראשה (בית הפרפר) הוקם עלי ידי נשים, בהשראת נשים ולמען נשים . קטי ראף, היזמית והבעלים, התאהבה בעכו לפני שנים רבות. בבית אלפראשה היא מגשימה את חלומה לפתוח מתחם בו נשים מקומיות ישתפו את אהבתן למאכלים המקומיים עם אורחים מישראל ומהעולם. שאיפתה היא לאפשר למבקרים בעכו להרגיש את המקום, לחוות את חיי היומיום באמצעות פגישות אישיות עם תושבים מקומיים, להכיר את הרב-תרבותיות היחודית שהופכת את עכו לעיר מגוונת , חמה ומיוחדת. בית אלפראשה ממוקם בסמטה ציורית בלב העיר העתיקה של עכו, סמוך לים התיכון וכדקה הליכה לחומת הים העתיקה. הוא שוכן בבניין עות'מאני יפיפה ששופץ לאחרונה. קומת הכניסה כוללת מטבח מודרני בו נערכות הסדנאות וחדר אירוח לאירועים תרבותיים. בקומה הראשונה ממוקמים שני חדרי אירוח מרווחים והקומה העליונה מכילה מרפסת גדולה המשקיפה על הים. זהו מקום מושלם לנוח, לשאוף אוויר טוב ולספוג את האווירה של עיר ים תיכונית עתיקה. במקום תוכלו לפגוש טבחיות תושבות עכו שילמדו אתכם כיצד לבשל את הארוחות הטעימות של המטבח המקומי. ההשתתפות בסדנאות, מאפשרת לאורחים להיות חלק מתהליך הכנת המעדנים המקומיים והמיוחדים וכמובן להכיר את סיפורן האישי של הטבחיות ואת המסורת בה גדלו. אחת ממטרות הסדנה היא  ליצור חוויה מקרבת בין אנשים באמצעות עבודה משותפת במפגש ישיר. השילוב של הבניין העתיק, העיצוב המודרני, ההקפדה על הפרטים בכל חדר וסדנאות הבישול הופכות את חווית בית אלפראשה לאחד מקסמי העיר הרבים שעכו העתיקה מציעה.

סדנאות בישול עם נשים עכואיות בבית אלפראשה

בית אלפראשה מזמין אתכם ללמוד כיצד מכינים אוכל עכואי אמיתי. הסדנה כוללת מפגש אישי והכרות עם המארחת, לאחריה סיור בשוק המקומי של עכו, מלווה בהסברים ורכישת חומרי גלם טריים מהשוק שישמשו אותנו אחר כך לבישול בסדנה. לאחר הסיור, נחזור לבית אלפראשה ונתחיל את סדנת הבישול. תפריט הסדנה: מרק מקומי שני סוגי סלטים המבוססים על התוצרת המקומית העונתית שתי תוספות עכואיות מנה עיקרית לבחירה – ניתן לבחור מנת בשר,צמחוני או דג. קינוח בסיום הסדנה נשב לארוחה משותפת. במהלך הסדנה יכינו המשתתפים גם חמוצים שייקחו איתם הביתה. מתאים למינימום 4 אנשים.  

Eat with- בבית אלפראשה

בית אלפראשה מזמין אתכם לארוחה עכואית מסורתית. הארוחה היא אירוע חוויתי בה תוכלו לטעום ממגוון מאכלים עכואיים שבושלו עבורכם על ידי טבחית מקומית. במהלך האירוע אתם מוזמנים לצפות בתהליך הבישול ולשמוע על המטבח המקומי ועל החיים בעכו. מתאים למינימום 10 אנשים.

פינות חמד קסומות עם הרבה טבע