English- איזורים בגליל המערבי
המבשלת העכואית מימי חטיב מזמינה אתכן.ם לבית אלפראשה, בית עות’מאני יפהפה עם מטבח מושקע ומעוצב בתוך הסמטאות הצבעוניות של עכו העתיקה. במטבח של מימי לכל מנה יש סיפור — על עכו, על משפחה, על חיים שנבנו סביב שולחן. יחד נכין שכבות של מקלובה עם עוף (אפשרות צמחונית זמינה), מתבל מחציל מעושן המוגש עם פיתה פריכה, קציצות כרובית וברוקולי מטוגנות עם פטרוזיליה, קובאנה צמחונית, סלט שוק טרי, וסיום בחלאוות אלג’בן. בתום הבישולים נשב לארוחה משותפת מעשה ידינו ונקבל את כל המתכונים.
מחיר: 300 ש”ח לאדם
“היוזמה שלנו מבוססת על שני רעיונות עיקריים:
ראשית, להעצים את הנשים המקומיות בעכו, שרובן עקרות בית.
שנית, סדנאות הבישול שמעבירות נשים מקומיות הן הזדמנות להכיר יותר מקרוב את חיי היומיום ואת צורת החיים והמנהגים של המקומיים בעכו העתיקה.
