יקב כישור – יקב בוטיק יוצא דופן המשלב עשייה חברתית

כרמי ויקב כישור שייכים לכפר כישורית, כפר לאנשים עם צרכים מיוחדים. היקב כולל כרם, מרכז מבקרים ומשלב בעשייה היומיומית את דיירי הכפר.

יקב כישור – יקב בוטיק ייחודי הכולל כרם, מרכז מבקרים ועשייה ייחודית המשלבת אנשים בעלי צרכים מיוחדים.
בשלהי קיץ 2007 ניטעו הגפנים הראשונות ועם השנים הורחבו שטחי הכרמים. היום משתרע הכרם על פני שטח של 110 דונם והיד עוד נטויה.
כרם כישור שוכן בכפר כישורית, על רכס הרי הגליל המערבי העליון, בגובה 500 מ’ מעל פני הים. האקלים הייחודי בסביבה, המאופיין בהפרשי טמפרטורות גבוהים בין היום ללילה, בשילוב הקרקע הסלעית, מהווים סביבה אידיאלית להבשלה ארוכה ואיטית של הפרי ומעניקים ליין כישור את צבעו, ריחו וטעמו המיוחד. איכות ובריאות הענבים והיין מושגות תוך שמירה על בריאות הקרקע והסביבה.
כרמי ויקב כישור הינם בבעלות כפר כישורית, אשר יושב על אדמות קיבוץ כישור, כפר לאנשים עם צרכים מיוחדים, המנהלים חיי קהילה ועובדים בענפים היצרניים בכפר. היקב הינו אחד הענפים המרכזיים בכפר, וחברי כישורית שותפים מלאים לתהליך הפקת היין, מטפחים ומטפלים בכרמים, בוצרים את הענבים, מבקבקים, מפיצים ללקוחות, ויוצרים הלכה למעשה, בליווי והדרכה של צוות יועצים מומחים ועובדי הכפר, את יינות כישור. מרכז המבקרים מהווה מקור תעסוקתי נוסף לחברים, המאפשר להם לקחת חלק באירוח, לחוות אינטראקציה עם קהל מבקרים מבחוץ, ולראות את פרי עמלם.
היקב מייצר כ-90,000 בקבוקים בשנה ויינותיו זכו בפרסים בארץ ובחו”ל.
בכרם מגדלים מגוון זני ענבים: אדומים – קברנה סוביניון, קברנה פרנק, פטיט ורדו, מרלו, גרנאש, סירה, מורבדר
ולבנים – סוביניון בלאן, ויונייה, ריזלינג ושרדונה.
במקום ניתן לטעום ולרכוש את היינות המיוצרים.
בהזמנה מראש ניתן להגיע לטעימות יין המלווים בירקות האורגנים ובלחמים הטריים שמיוצרים גם הם בכישורית ובגבינות איכותיות.
כמו כן ניתן לקיים במרכז המבקרים ימי עיון ואירועים פרטיים.