בלינצ'ס במילוי קרם גבינה ורוטב פירות יער – יערית שטרן

מתכון של יערית שטרן – האמנות שבטעם

כ-8 מנות

מצרכים לקרפים:

1 כוס קמח

3/4 כוס חלב

4 ביצים

1/2 כפית וניל איכותי

1/2 שקית אבקת אפייה

1/3 כוס סוכר

אופן ההכנה:

נערבב הכל בעזרת מטרפה ונטגן שכבה דקה במחבת ששימנו עם ספריי שמן, להזהבה קלה משני הצדדים.

מצרכים לקרם הגבינה:

1/2 קופסה קטנה (250 ג) של גבינה לבנה

1/2 כפית וניל איכותי

כף סוכר

כף אינסטנט פודינג בטעם וניל

גרידת לימון (מ-1/4 לימון)

אופן ההכנה:

נערבב הכל.

מצרכים לרוטב פירות יער:

3/4 כוס פירות יער (אפשר קפואים)

1/4 כוס סוכר

כף מיץ לימון

גרידת לימון (מ-1/2 לימון)

1/4 כוס מים

אופן ההכנה:

נבשל את הכל כ-5 דקות ולאחר מכן נרסק קלות את הפירות, בעזרת מזלג. נסדר את הבלינצ'ס במילוי גבינה ומעל נזלף מעט רוטב פירות יער.