מתכון של יערית שטרן – האמנות שבטעם
כ-8 מנות
מצרכים לקרפים:
1 כוס קמח
3/4 כוס חלב
4 ביצים
1/2 כפית וניל איכותי
1/2 שקית אבקת אפייה
1/3 כוס סוכר
אופן ההכנה:
נערבב הכל בעזרת מטרפה ונטגן שכבה דקה במחבת ששימנו עם ספריי שמן, להזהבה קלה משני הצדדים.
מצרכים לקרם הגבינה:
1/2 קופסה קטנה (250 ג) של גבינה לבנה
1/2 כפית וניל איכותי
כף סוכר
כף אינסטנט פודינג בטעם וניל
גרידת לימון (מ-1/4 לימון)
אופן ההכנה:
נערבב הכל.
מצרכים לרוטב פירות יער:
3/4 כוס פירות יער (אפשר קפואים)
1/4 כוס סוכר
כף מיץ לימון
גרידת לימון (מ-1/2 לימון)
1/4 כוס מים
אופן ההכנה:
נבשל את הכל כ-5 דקות ולאחר מכן נרסק קלות את הפירות, בעזרת מזלג. נסדר את הבלינצ’ס במילוי גבינה ומעל נזלף מעט רוטב פירות יער.