English- איזורים בגליל המערבי
חמש מנות. שולחן אחד. סדנת בישול חווייתית שתדברו עליה עד ראש השנה, הבא!
היכנסו דרך קשתות האבן של בית אלפראשה, בית עות’מאני משוחזר ויפהפה בסמטאות העיר העתיקה של עכו — לצהריים מפנקים של בישולים עם המבשלת העכואית מימי חטיב.
בסדנה נכין טרידי חם — יוגורט, שום, פיתה פריכה וחומוס — נקפל פטאייר, נמלא כרוב, ונטעם את העיר העתיקה בדיוק כמו שצריך: לאט, בנדיבות, ובחברותא.
המנות שנכין:
טרידי (יוגורט, שום, פיתה פריכה, חומוס)
סלט ירקות עונתי, ישר מהשוק בעכו
כרוב ממולא (בבשר בקר או צמחוני)
פטאייר בבשר בקר
קינוח מתוק
בסיום נשב כולנו לארוחה עשירה מעשה ידינו.
מחיר: 300 ש”ח לאדם, כולל סדנה וארוחה.
“היוזמה שלנו מבוססת על שני רעיונות עיקריים:
ראשית, להעצים את הנשים המקומיות בעכו, שרובן עקרות בית.
שנית, סדנאות הבישול שמעבירות נשים מקומיות הן הזדמנות להכיר יותר מקרוב את חיי היומיום ואת צורת החיים והמנהגים של המקומיים בעכו העתיקה.
