English- איזורים בגליל המערבי
בואו לגלות את ליבה של עכו דרך הטעמים שלה!
הצטרפו אלינו לסדנת בישול מיוחדת בבית אלפראשה שבלב העיר העתיקה של עכו – בהובלת הבשלנית העכואית המוכשרת מנאר כורדי.
בסדנה תכנסו למטבחה של בית אלפראשה ותיחשפו לסודות המטבח המסורתי של עכו – מתכונים שעברו מדור לדור, עמוסים בסיפורים, תרבות ואהבה.
תוך כדי הבישול, מנאר תשתף אתכם במסע האישי שלה, אהבתה לבישול וחוויות חייה בעיר עכו.
מה נבשל בסדנה?
קובנייה צמחונית – עשויה בורגול, תפוחי אדמה ורסק עגבניות ופלפלים חריף תוצרת בית
פטאייר במילוי תרד
שישברק – כיסונים במילוי בשר, מבושלים ביוגורט חם
סלט עונתי טרי מירקות שוק
מטבוח – ממרח חצילים קלויים וטעים במיוחד
ולקינוח – בסבוסה – עוגת סולת מתוקה עם סירופ
מחיר: 300 ש”ח לאדם, כולל סדנת בישול וארוחה משותפת
“היוזמה שלנו מבוססת על שני רעיונות עיקריים:
ראשית, להעצים את הנשים המקומיות בעכו, שרובן עקרות בית.
שנית, סדנאות הבישול שמעבירות נשים מקומיות הן הזדמנות להכיר יותר מקרוב את חיי היומיום ואת צורת החיים והמנהגים של המקומיים בעכו העתיקה.
