English- איזורים בגליל המערבי
אני מזמינה אתכם לסדנת אמנות האירוח, סדנה חוויתית מלאה בעשייה, שמפגישה אתכם עם הלב של המטבח שלי — שילוב של אפייה, צבע, יצירה, אסתטיקה וטעמים שלא שוכחים.
הסדנה מתקיימת בביתי שבקיבוץ בית העמק שבגליל המערבי, ליד מטעי האבוקדו, באווירה חמימה ורגועה, לסדנה חווייתית מלאה בעשייה של כולנו כדי שניצור יחד שולחן חגיגי ומרהיב.
הסדנה נפתחת בקבלת פנים משגעת:
מאפה חם מהתנור, מטבלים מעשה ידיי, עוגה שווה, קפה, תה, מיץ תפוזים ומים עם פירות טריים — כי ככה מתחילים אירוח טוב: בנחת, בחיוך ובשפע.
אחרי שהרגענו את הבטן, נתחיל לגעת בחומרי הגלם ונצלול יחד ליצירה.
במהלך הסדנה נכין:
שלושה מאפים שווים במיוחד, אחד מתוק ושניים מלוחים, טכניקות ובצקים שונים, תהליך שכולל המון אהבה ושנים של ניסוי ודיוק.
מנות מירקות ופירות העונה
נעבוד עם חומרי גלם טריים עונתיים ומקומיים, נלמד לחתוך, לשלב, לתבל ולהגיש צלחות שמתאימות לאמנות האירוח: פשוטות, שופעות ואלגנטיות.
דגים נאים ומטבלים
נכין מנות עדינות ורעננות שמקפיצות כל שולחן חגיגי.
בסוף נפרוס הכול לשולחן ערוך ומזמין, נלמד טיפים איך להקליל אירוח, איך לייצר שפע בלי מאמץ גדול ואיך להפוך שולחן רגיל לחוויה של אהבה.
אחרי הארוחה החגיגית כל אחד יקבל:
חוברת מתכונים
קופסה למלא בטעימות שנשארו
וכמובן — מלא השראה להמשך הדרך.
נעים מאוד — אני עדי שמואל, “עדוש”.
אני אוהבת אנשים, אוהבת אוכל, ואוהבת את הקסם שנוצר כששני העולמות האלה נפגשים.
אני אופה ומבשלת מהלב, מעבירה סדנאות בישול ואפייה בביתי בקיבוץ בית העמק, וסדנת אמנות האירוח היא אחת הסדנאות הכי קרובות לליבי — סדנה שהיא ממש חיבוק בשולחן.
מחיר: 430 ש”ח לאדם, כולל הדרכה, חומרים, כיבוד וחוברת מתכונים.
תמיד אהבתי לבשל ולאפות. אחרי שילדתי את ביתי הרביעית וסיפור הקורונה נחת על העולם, החלטתי לעזוב את החינוך האנתרופוסופי וללכת אחרי הלב המשתוקק לארח א.נשים ולתת חוויה ואווירה שאני כל כך אוהבת במטבח הפרטי שלי.
