חוויה קולינרית אותנטית אצל אביבה חורי – טעמים, מסורת ואירוח חם

מוזמנים להנות מארוחה משפחתית טעימה ואותנטית אצל אביבה ח’ורי בכפר הנוצרי הציורי פסוטה.
בביתה החם של אביבה, ילידת פסוטה, תוכלו לשמוע את סיפורה האישי המרתק (קצת מוזר השם אביבה במשפחה ערבית נוצרית. לא?) ובעיקר-להנות מאוכל טרי, אותנטי, מלא אהבה שבא מתוך מסורת משפחתית ארוכה.

“מאז שאני זוכרת את עצמי עמדתי ליד אמא והסבתות שלי, הסתכלתי עליהן מבשלות והפנמתי כל מתכון כל ריח וכל יופי שעבר מול עיני. אחרי המון שנים של עבודות שונות החלטתי להתחיל דרך חדשה ולבשל אוכל ביתי טרי, טעים ובריא עם מתכונים שפיתחתי והיום אני גאה שאני מצליחה להעביר את ריח הבישולים שלי לכל מקום ולכל בית”.
את מלאכת הבישול למדה אביבה מאמה ואת השאר השלימה בקורסי בישול שונים. כיום היא מארחת במרפסת הרחבה בביתה זוגות, משפחות וקבוצות לאוכל מסורתי נוצרי, מול נוף גלילי מרהיב.

מה מחכה לכם בארוחה?
סלטים – ירקות, עולש, תבולה, גזר, חצילים, חומוס, סלט טורקי, חמוצים.
בצקים -פאטייר סמבוסק, גבינה/בשר.
ממולאים – קישואים ועלי גפן ממולאים, כרוב ממולא עם אורז, בשר עוף, צנוברים וקבב.
תוספות: סלט כרוב ופריקה.
קינוחים – עוגיות תמרים וריבה.
שתיה – קפה, תה, מים, לימונדה.

מחיר: 150 ש”ח לאדם, לילד עד גיל 10 – 100 ש”ח