- איזורים בגליל המערבי
כאשר מטיילים ביוון, בין אם זה ברחובות אתונה, בכפרים או בהרים, המוזיקה נוכחת בכל מקום. זה המודל אשר עמד לנגד עיניהם של הדו ומיכל כאשר הקימו את הקפה. ואכן קפה אחו מהווה במה לאומנים מכליל ומהגליל. ממש כמו בטברנה ביוון, הקפה נמצא במרכז הכפר והבמה ניצבת תחת עצי הזית העתיקים. ההופעות מתרחשות בימי שישי בצהרים אך ישנה גמישות בלוח הזמנים. מוזמנים ליצור קשר עם הדו ומיכל לצורך תיאום.
בני הזוג הדו ומיכל הקימו את קפה אחו מתוך אהבתם המשותפת לאירוח, אוכל וטבע.