- איזורים בגליל המערבי
המרחב הפראי של קפה אחו מאפשר מרחב אופטימלי לסדנאות וימי עיון בטבע. בריאות, קיימות, יחסים בין אישיים, טבע וקולינריה הינם החוט המקשר את נושאי הסדנאות. הסדנאות מתרכזות הן בחוויה פיזית ופרקטית “לשים את החומר” והן בתכנים תיאורטיים אותם מעבירים אנשי מקצוע מכליל והגליל המערבי. המפגש בין הטבע, החומר, השקט, יחד עם כליל ואנשיה מייצר חוויה עמוקה לבאי המקום. חוויה אשר הולכת איתם זמן מה אחרי הסדנה.
ניתן לסגור סדנאות בקפה אחו בתיאום מראש.
הדו וחני הם בני משפחה שמצאו חיבור מיוחד דרך אהבתם המשותפת לאירוח, אוכל ואהבת האדם.
בזמן לימודיו הסטודנטיאליים, עבד הדו בבית קפה קהילתי עם נוער בסיכון, המקום הווה בשביל הדו ובשביל הנערים נקודת מפגש, ביתיות וחוויית קירבה. מתוך היסודות הללו החליט הדו להקים את קפה אחו כאשר הגיע לגור בכליל עם משפחתו. הוא בנה במו ידיו את הקפה המקסים באחו וצירף אליו את חני אם זוגתו. חני שחלמה לפתוח בית קפה משלה שמחה להצטרף ולהוסיף מעולמה לקפה אחו.