ימי המסיק בגליל המערבי

ימי המסיק בגליל הם ימים בעלי אופי מיוחד ובימים רגילים אנחנו מאד ממליצים לעלות צפונה ולחוות את האווירה באיזור בימי ייצור שמן הזית הישראלי.
השנה, אולי לא תגיעו לגליל בתקופת המסיק (חודש אוקטובר) אבל בכל זאת, כדאי לשמור את המידע הזה לימים טובים יותר.
בתי בד, מפעל קוסמטיקה שמוקדש לסגולותיו וכוחותיו המרפאים והמחזקים של שמן הזית הארצישראלי (ואת מוצריו ניתן לרכוש בחנות המקוונת שלנו). ואפילו מתכון לכבישת זיתים.

ונתחיל עם קצת טריוויה.

הידעתם?

 200,000 דונם של עצי זית נמצאים ברחבי הגליל
הגידול של הזית גדל בשנים האחרונות ובארץ מייצרים קרוב ל- 20 אלף טון של שמן זית.
מחצית (10,0000 טון !), מיוצר בגליל ובמגזר והשאר ברחבי הארץ.
צריכת שמן הזית של מדינת ישראל עומדת על 3-4 ק”ג לנפש.
במדינות ים תיכון אחרות צורכים פי 3 ממדינת ישראל וביוון למשל – פי 5 !

טיול סתווי עם מורה הדרך איתן עומר,  גאוגרף ומורה דרך, לארץ כרמי הזית בדיר חנא, ב 22.11.24
הטיול כולל:
ביקור במחלבת “שירת רועים” בקיבוץ לוטם (כשרות “צוהר”).
מסלול הליכה בין לוטם לבקעת דיר חנא ובריכת דיר חנא.
סדנה ומפגש בבית ד”ר מאזן עלי, רופא שיניים מקומי שהוא גם המומחה (בה”א הידיעה) הגדול של הזיתים באזור
כרם הזיתים העתיקים בישראל ומעיין עין נג’מיה.
מתאים לכולם! מבוגרים ומשפחות עם ילדים. דרגת הליכה קלה מאד.
מחיר: 110 ₪ לאדם. 210 ₪ לזוג. 350 ₪ למשפחה (ברכב אחד).

צוף פטרסון

להרשמה לטיול

 

בית הבד  במעיליא

במרכז הכפר הנוצרי מעיליא ניצבים קירות אבן ענקיים. הקירות עדות לימים בהם היה כאן ארמונו המבוצר של מלך ממלכת ירושלים הצלבנית וכאז כן היום גידלו בגליל זיתים והפיקו מהם שמן זית. בקיר המצודה, בחדר קטן, נמצא בית בד מיוחד ובו אבן הפריכה מסובבת על ידי חמור כמו לא הומצא עדיין המנוע. רצפת בית הבד ובסיסי הקירות חצובים בסלע ועל הקירות אוסף כלים חקלאיים עתיקים, מגלים, חרמשים, כדים ומחרשה.
בעונת המסיק מפיק כאן פאוזי שמן זית כתית טהור “כמו שיוצר לבית המקדש” הוא אומר.

מיקום: במרכז הכפר מעיליא. יש שילוט.
טלפון לתיאום ביקור 049975328.

בית הבד בג’וליס

בכפר הדרוזי ג’וליס יש שלושה בתי בד. האחד עתיק ושניים חדשים. בית הבד של נעים שינאן נמצא בכניסה לכפר ואפשר לקבל בו הסברים על תהליך היצור, לראות את בית הבד עובד ולטעום משמן הזית הטרי. כמו כן במקום נמכרים זיתים כבושים וסבונים טבעיים משמן זית. מומלץ לקבל הסבר ולנסוע אל תוך הכפר לטיול רגלי קל אל גני אל מונה ואל מרכז המורשת הדרוזית. בג’וליס נמצאת ההנהגה הדתית של הדרוזים וכאן קבור מי שהיה המנהיג הדתי הגדול והנערץ השיח’ אמין טריף. במותו נקבר השיח’ בביתו המשמש כיום כמוזיאון קטן וכאתר דתי.

מיקום: ג’וליס, בכניסה לכפר.
טלפון לתיאום 04-9964791

באדיבות מורה הדרך אמנון גופר

ואם כבר בג’וליס, והזמנים מאפשרים, מומלץ לבקר במסעדה הדרוזית הכשרה “נור” של בסמה האנא. גם טעים, גם יחס אישי, וגם בסמה אישה מדהימה בפני עצמה שזכתה להדליק משואה ביום העצמאות 2024 בגלל הפעילות המבורכת שלה למעל חיילי צה”ל בזמן המלחמה.

0723957686
צ’אט

 

 

שילוב בין מסורת עתיקת יומין וחדשנות. מפגש ייחודי של ידע, בריאות וטבע. שמן זית הוא חומר גלם טבעי מהתרופות המסורתיות העתיקות והיעילות ביותר בתולדות התרבות האנושית.
שמן הזית הינו הדומיננטי במוצרי קוסמטיקה הטבעית של איה נטורל, והבעלים מקפידים ללוות את תהליך הפקתו ממטעי הזיתים של הגליל משלב המסיק ועד הכבישה בבית הבד.
בתקופה זאת מרכז המבקרים סגור, אבל תוכלו להנות ממוצרי הקוסמטיקה הטבעיים בחנות המקוונת שלנו “טעם הגליל” >>

לכל הפרטים אודות איה נטורל

0723957614
צ’אט