English- איזורים בגליל המערבי
הכל דבש! עולם מופלא של דבש ודבורת הדבש – מפגש וסדנת טעימות דבש הכוללת התאמת סוגי דבש לגבינות השונות.
פלורה גבינות משגשגות מארחת את ד”ר טלי גולדברג, מהחוג למדעי המזון באוניברסיטת “תל חי”, למפגש מרתק בנושא דבש.
במהלך המפגש נלמד איך נוצר דבש, מהם רכיבי מזון בדבש ולמה הוא כ”כ טוב לנו, נכיר סוגי דבש שונים ונבין לעומק את עולמן המרתק של הדבורים שכ”כ חיוניות לכדור הארץ שלנו.
בנוסף נקיים סדנת טעימות דבש והתאמתן לסוגי גבינות, כי אין כמו גבינה טובה ודבש טהור.
ד”ר טלי גולדברג, מרצה בחוג למדעי המזון באוניברסיטת “תל חי”, רכזת אקדמית ומובילה קורס גידול דבורים במסגרת היחידה ללימודי חוץ ב”תל חי” .
מחיר: 240 ש”ח לאדם
מיכל בנישתי, גסטרונומית בעלת תואר שני במדעי הגסטרונומיה מאיטליה וגסטרונומית של שטראוס בעברה, הגשימה את חלומה והקימה בפינה חלומית בגליל את מחלבת ”פלורה גבינות משגשגות”. יחד עם הגבן עזי מיטרני, הם מקיימים מחלבה המגשימה את הדרך הפילוסופית שאימצה – אוכל טוב, נקי והוגן המשלב איכות, טעם וערכי קיימות.
