- איזורים בגליל המערבי
זהו טיול שמתחיל במשק חפר במצפה אבירים, שם נוכל לקנות גבינות עיזים מצויינות שעדנה מכינה בשיטת חפר – לקחת מהמקרר לבד ולהשאיר כסף בתיבה. יין קריר ואיכותי גם יש במקרר.
המשק של עדנה ואיל חפר במצפה אבירים טובע בלב חורש טבעי, עם נוף פראי ופתוח ודרכים יפות לנחל כזיב והסביבה. במשק ניתן למצוא דיר עזים, סוסים, לינת שטח ושתי בקתות, ריינג’רים לטיול עצמאי, דיר קפה, ערסלים, ומקרר גבינות שעדנה מכינה, "הגבינות של עדנה", בתשלום עצמי. ניתן לבקר במשק או להזמין סדנה קבוצתית, טיול ריינג’רים או לינה – בתאום מראש.
נתחיל את המסלול הרגלי בחלק התחתון של המשק אל תוך היער הסבוך, זהו יער אלונים שאין כמותו בארץ. היתרון הרציני במסלול זה הוא הצל המרובה. אפשר ללכת גם בקיץ.
השילוט אל הנחל יחסית טוב, עוקבים אחרי הסימון הצהוב.
מגיעים לחיבור עם השביל השחור ויורדים עם נחל אבירים או בשמו הערבי טאריק אל מטחנה – הדרך אל טחנות הקמח. השביל יחסית תלול ומגיע בסופו אל נחל כזיב שם תוכלו להשתכשך במים הקרירים שתמיד זורמים שם.
ערוץ נחל כזיב מתחיל בהר מירון ממזרח לבית ג'ן במספר יובלים המנקזים את אזור פסגת הר מירון והכפר בית ג'ן, ומסתיים בים התיכון מצפון לכפר אכזיב. ערוץ הנחל עובר בסמוך ליישובים חורפיש, אלקוש, אבירים, מעיליא, מצפה הילה, נווה זיו, גורן, גורנות הגליל, מנות והעיר מעלות תרשיחא. סביבת הנחל היא שמורת טבע בה נמצאים מבצר המונפור ומִבנים צלבניים אחרים. לאורך הערוץ מספר מעינות ביניהם עין זיו, עין טמיר, ועין חרדלית.
חלק הנחל שממזרח לעין זיו ועד גשר אלקוש (נקודת חציית הנחל על ידי כביש 89) הוא שמורת טבע סגורה ואין בו מסלול טיול מסומן.
על גדות הנחל ובתוכו גדלה צמחייה מעורבת: חורש ים-תיכוני הכולל בתוכו גם עצי קטלב, צמחיית נחלים כגון פטל קדוש והרדוף, עצי דולב מרשימים ושרכים. על המבצר הצלבני ועל גדות הנחל ומדרונותיו יש שיחי לענה שיחנית ("שיבה"), שכנראה הובאה לשם לפני מאות שנים כצמח מרפא על ידי הצלבנים.
בפרויקט מיוחד של רשות שמורות הטבע הושב לשמורת נחל כזיב היחמור הפרסי, לאחר היעלמותו של זן זה מארץ ישראל. בשמורה מתקיימת היום אוכלוסיית יחמורים מרשימה ולמשכימים קום, יש סיכוי לראות אותם יורדים לשתות מהנחל.
הערוץ רובו מוצל ונעים מאד להליכה.
הדרך חזרה היא באותה הדרך – קחו נשימה ארוכה, תזכרו את הטמפרטורה הקרירה של המים לכל אורך הדרך ולאט לאט מטפסים חזרה.
כשתגיעו חזרה, תוכלו להנות מביקור או סדנה אצל חרש הברזל וליד חורי.
וליד הוא יליד פסוטה, שהחל להתעניין בתחום הברזל בגיל 40. לאחר שסיים קורס קצר בתחום, החל לעסוק בפיסול בברזל ולאחר תקופה קצרה זכה בפרס ראשון בתחרות פיסול בברזל שנערכה באנגליה. מאז, זכה וליד במספר פרסים על עבודותיו, באנגליה ובאיטליה, שם הן גם מוצגות במוזיאונים. בגלריה של ווליד בפסוטה תוכלו לשמוע את סיפורו, לראות מגוון יצירות, להתרשם מריהוט שהוא בונה ולצפות בהדגמה שלו בעבודת הברזל.
אחרי הסדנה תוכלו לתאם עם שולה משתולה לארוחה כורדית ביתית מהמטבח הנהדר של שולה, מלווה באירוח חם וסיפורים מבית אבא.
שולה גלעדי, מתגוררת בישוב שתולה על גבול הלבנון. הדרך אל הישוב מובילה דרך אחד הכבישים היפים ביותר בגליל המערבי.
שולה מגישה בביתה ובגינתה הירוקה מעדנים שהידוע שבהם הוא הקובה עם הבמיה. בתום הארוחה מוגשים התה, המאפים והריבות ושולה שמחה לספר את סיפורה האישי והמרתק, אותו היא מטבלת בהרבה הומור ונוהגת לסיים בשירה.
שולה תעטוף אתכם באהבתה לאוכל, למשפחה, לסיפורים, לאוכל ילדותה ואל כל בני האדם. (כשר)
לאחר מכן נבקר בפרויקט ייחודי "קירות מדברים", פרויקט מעורר השראה, יוזמה מקומית שהזמינה אמני גרפיטי צעירים מכל העולם להגיע לארץ ולהפוך קיר בטון מכוער ומאיים ליצירת אומנות צבעונית ומרתקת.