English- איזורים בגליל המערבי
ספאא היא אישה דרוזית מסורתית, יזמית ופורצת דרך, אשר יצקה אל חייה, באמצעות כישרונותיה הרבים,
משמעויות חדשות עבורה עם השפעה רחבה על סביבתה. את המרכז לסדנאות הקימה כדי לתת מקום לנשים מקומיות לבטא את עצמן.
המבנה בו שוכן מרכז הסדנאות, הוא גם בית המשפחה וסיפורו שזור בסיפורה של ספאא.
מוטי ונועה יפרח, זוג בחיים ובעבודה, הגשימו את חלומם והקימו את נועלוש-קונדיטוריה, מעדניה, בית קפה, ולאחרונה גם מאפיה וחנות לעיצוב הבית. כל הטוב הזה נמצא
בכביש המחבר בין תרשיחא לכפר ורדים.
בקונדיטוריה המעוצבת מייצר מוטי, בוגר הקורדון בלו בפריז, מגוון של עוגות, עוגיות ומאפים בסגנון צרפתי. במעדניה תוכלו למצוא מגוון גדול של גבינות, דגים מעושנים, יין ומוצרי מעדניה מיוחדים.
בבית הקפה מוגשות מנות המתבססות על מוצרי המעדניה ותפריט חלבי עשיר ומגוון. ארוחות הבוקר מאד מומלצות.
כשר חלבי בהשגחת הרבנות מעלות. לא פתוח בשבת
זמן גליל מערבי (ע”ר 580553659) שמה לה למטרה לקדם את תרבות היין והכהלים, האוכל, התוצרת המקומית, מלאכות היד, התרבות והאמנות בשילוב תרבות הטיול באזור, על נופיו המרהיבים המחברים בין ההר לים, פסיפס אנושי המורכב משלל דתות, עדות ומגזרים, היסטוריה ומורשת, מוקדי תיירות וסיפורים גליליים ומפגש בלתי אמצעי בין המטיילים והאנשים היוצרים באזור, הסיפורים שלהם והחלום שהגשימו.
