מנות עיקריות

שייח אל מחשי – מתכון משפחתי של חמודי ברגות ממסעדת אלמרסא מרכיבים: 2 קילו קישואים שמתאימים למילוי 400 גר' בשר קצוץ דק...

מברדה – מסעדת נור חומרים : בורגול עגבניה בצל סגול נענע רסק עגבניה מלח ותבלין הבית אופן הכנה : משרים את הבורגול...

קרפ כוסמין –קפה יודפת (מתכון ל 15 יחידות) 1 ליטר חלב 4 ביצים 50 גר' חמאה מומסת 300 גר' קמח כוסמין 100...

מג'דרה גלילית – גליל EAT באזורים רבים בישראל יש למנה זו השפעה מרוקאית חזקה והיא עשויה מעדשים ואורז. בגליל מיגדרה מיוצרת בסגנון לבנוני,...

ממולאים כורדים "פרך" – שולה משתולה מתכון: חצי ק"ג אורז עגול – שטוף חבילת שמיר קצוץ חבילת בצל ירוק קצוץ חצי כוס...

עוף ממולא ג'וני שטרן, יקב שטרן מתכון ל-2 עופות גדולים, לא להוריד את כל השומן, זה מה שנותן את הטעם. מכינים תערובת...

קובה עכאויה שף עלאא מוסא, מסעדת אלמרסא קובה עכאויה: (8 י"ח קובה) 2 כוסות בורגול דק מושרה במים 2 כוסות מים 1...

סלמון בציפוי שקדים ועשבי תיבול רושדי דכואר של מסעדת אדלינה מצרכים: סלמון נורווגי טרי, חתוך לקוביות – של 100 גרם כל אחת לציפוי...