גלילוקה – סיורים קולינריים אותנטיים וסדנאות בישול

מסע פיתויים קולינריים עם שפע של אוכל גלילי מקומי טעים ומרגש בכפרים הדרוזיים של הגליל המערבי. במהלך הסיור נגיע אל בתים וחצרות פרטיים שהם פנינות קולינריות נסתרות שעוברות ברובן מפה לאוזן. ניפגש עם משפיעי המטבח המקומי ותוך הצצה אל מאחורי הקלעים נגלה את סצנת האוכל ששמורה למקומיים. נראה כיצד משמרים מסורת עתיקה בעידן המודרני, נכיר מקרוב את תרבות האוכל המקומית ונטעם הרבה אוכל אותנטי טעים ומשובח שעיקרו ממגדלים ומחוות מקומיות.

ארוחת בוקר גלילית בחצר ביתם של דודי ודניאלה, הנושק לחוף נהריה, ומיד אחריה נתחיל בסדנת בישול מהנה וחווייתית בהנחיית דודי ודניאלה. נלמד טכניקת בישול בכלי ברזל ובשיטות כמו של פעם, נאפה פיתות ביתיות ומגוון קישים בשיטה כפרית, נכין מגוון סוגי ממולאים ברוטב ארומטי, סלטים עונתיים, מקלובה צמחונית וצבעונית ועוד (בחורף נתפנק בקדירות מיוחדות).