אביבה ח’ורי- אוכל ביתי ערבי נוצרי

אביבה ח’ורי אוהבת להכין מגוון של מנות מסורתיות כגון ממולאים, מקלובה, אורז עם בשר אבל גם פיתות עם זעתר וגבינה , סטייקים ופרגיות ממולאות ומגוון של סלטים, עוגיות ופטיפורים מלאכת יד. ניתן להזמין בתיאום מראש מגוון מנות, ארוחות או פינוקים לאירוע, לקחת לצימר או לארוחות וימי גיבוש (גם בשטח). ” מאז שאני זוכרת את עצמי עמדתי ליד אמא והסבתות שלי, הסתכלתי עליהן מבשלות והפנמתי כל מתכון כל ריח וכל יופי שעבר מול עיני. אחרי המון שנים של עבודות שונות החלטתי להתחיל דרך חדשה ולבשל אוכל ביתי טרי , טעים ובריא עם מתכונים שפיתחתי והיום אני גאה שאני מצליחה להעביר את ריח הבישולים שלי לכל מקום ולכל בית” .

מוזמנים לחוויה קולינרית ייחודית, מלאה בטעמים אצל המבשלת אביבה בכפר הנוצרי הפסטורלי פסוטה. לאביבה שני סוגי סדנאות - סדנת בישול וסדנת אפייה, ובתום כל סדנה נשב לאכול יחד את התוצרים שלנו.

את מלאכת הבישול למדה אביבה מאמה ואת השאר השלימה בקורסי בישול שונים. כיום היא מארחת בביתה החם זוגות, משפחות וקבוצות לאוכל מסורתי נוצרי. אתם מוזמנים לתאם עם אביבה והיא תשמח להרכיב עבורכם תפריט לפי בחירתכם. ניתן להזמין תפריט בשרי, צמחוני, מנות ילדים וכ"ו. הארוחות מתאימות לכמות של 2-50 איש. יש להזמין יומיים מראש.