מסעדת טורקיז בעכו העתיקה

טורקיז – מסעדת שוק ים־תיכונית בלב עכו העתיקה

בין סמטאותיה הקסומות של עכו העתיקה, במעבר ציורי המחבר בין השוק למרינה, שוכנת מסעדת טורקיז – בית קפה ומסעדת שוק בסגנון ים־תיכוני. הסמטה, המעוטרת בפרחים, צמחייה ותאורת ערב קסומה, יוצרת אווירה ייחודית ומזמינה, שהופכת כל ביקור לחוויה.

בשעות הבוקר מציעה טורקיז ארוחות בוקר עשירות, קפה ותה המוגשים בכלים יפים שאסף סמיר מכל רחבי העולם, לצד קינוחים ביתיים מעשה ידיו.

בשעות הצהריים והערב מוגש תפריט עשיר המבוסס על חומרי גלם טריים: סטייק אנטריקוט, טומהוק, צלעות כבש מהטאבון, נתחי בשר וירקות צלויים, לצד דגים טריים, לברק, סלמון מהטאבון ומנות פירות ים מטוגנות או מבושלות.

לצד המנות העיקריות מוגשים מבחר סלטים בסגנון ערבי, חומוס וטחינה, סלט קצוץ וטאבולה – כולם מוכנים במקום ומוגשים באהבה.

את החוויה כולה משלימים החיוך התמידי של סמיר, אהבתו לאירוח והמטבח המשובח שעליו הוא מנצח מדי יום.

מאחורי טורקיז עומד סמיר אסדי, מייסד ובעל המסעדה, שהגשים חלום ילדות והחליף קריירה בעולם הצילום באהבתו הגדולה לבישול ולאירוח.

במשך שנים עסק סמיר בצילום בעקבות אביו, ועבד ימים ולילות בצילום אירועים ושמחות. אך לצד המצלמה תמיד משכו אותו המטבח, ריחות התבשילים והחדווה שבהכנת אוכל לאנשים.

לאחר שנה של תכנון והכנות, החליט לעזוב את עולם הצילום ולהקים יחד עם אשתו, נהלה, את מסעדת טורקיז. מאז הם מארחים באהבה ומגישים מדי יום סלטים טריים, מנות מוקפדות וקינוחים ביתיים, כולם מוכנים מתוך הקפדה על איכות, טעם ואהבה לאירוח.

טורקיז היא הרבה יותר ממסעדה – היא סיפור של הגשמת חלום, אהבה לאנשים ותשוקה לאוכל טוב, בלב אחת הערים היפות והמיוחדות בישראל.