בית המלבי – עכו העתיקה

שעות פעילות עדכניות לימי המלחמה:
ימי שישי-שבת בין השעות 11:00-18:00

**

תינה חטיב, ילידת עכו, חלמה תמיד לארח אנשים ולשמח אותם. את הכנת המלבי למדה מסבתה וכיום היא מגשימה חלום במקום שפתחה ושיפצה במו ידיה.
בית המלבי שהוקם ב 2018, הינו דוכן יפהפה וצבעוני. הדוכן מציע מלבי מצויין לפי המסורת העכואית תורכית בעבודת יד מחומרי גלם איכותיים בלבד.
תינה מספרת:

"עוד מילדות אני מאוד מחוברת למלבי.  עד אותו הרגע בו החלטתי לפתוח את לא הצלחתי למצוא מלבי שהזכיר לי את המלבי מבית , המלבי שאני טעמתי בכל מקום היה לי פשוט מידי ולא הזכיר את הטעם המקורי.
אצלנו בקהילה הערבית כשרוצים לתאר אישה מאוד מיוחדת, אומרים עליה שהיא "אישה מלבי".
הכוונה היא לאישה מאוד עמוקה ומהודרת שיש בה הכל מהכל – היא רכה וקשה, מתוקה וחמוצה, עדינה ולפעמים נוקשה."
וזה בדיוק מה שמייחד את המלבי של תינה –
המלבי מוגש בצורה מסורתית , הוא מאוד מהודר בטעם שלו , במרקם שלו , בנראות ובמגוון התוספות שלו. התוספות הנדיבות שעל המלבי למעשה מעלות את הערך התזונתי שלו, המלבי מיוצר ללא סוכר ומי הורדים המסורתיים מיוצרים בעבודת יד.
המקום נמצא בלב סמטאותיה של עכו העתיקה , כמה צעדים  מנמל עכו היפיפה עם המים הצלולים ומרינה שכיף לטייל בה.
בפעם הבאה שתגיעו לעכו קחו לכם מלבי טעים וצאו לחוויה מעוררת חושים במרינה של הנמל.

בנוסף למלבי,  תוכלו ליהנות ממגוון סוגי מלבי נוספים :
מלבי טבעוני, מלבי מנגו, מלבי אורז, מלבי חיטה אניס, מלבי סולת (לילות בירות) ומתוקים מסורתיים נוספים.