1
מסעדת טורקיז
סמיר אסדי, מייסד ומנהל של מסעדת טורקיז,עבר מתחום הצילום למסעדנות.
בעקבות עבודתו של אביו, סמיר אסדי עסק בצילום. במשך שנים עבד סמיר ימים ולילות באירועים ומסיבות.
עכו העתיקהלמידע נוסף
יום טיול לקבוצות וארגונים
סיור עם ובעקבות נשים מעוררות השראה בעכו העתיקה
מפגשים עם נשים יהודיות ומוסלמיות בעכו העתיקה
משך המסלולחצי יום
דרגת קושיקל
יום טיול לקבוצות וארגונים
עכו העתיקה – אחת הערים היפות בעולם, זוכת פרס אונסקו. ישן לצד חדש מתערבבים זה בזה. שוק ססגוני, סמטאות מפותלות ומבנים יפהפיים. הרכבנו עבורכן סיור של חצי יום. בין הסמטאות תפגשו נשים מעוררות השראה – יהודיות ומוסלמיות – יזמיות שהגשימו חלומות עם סיפורי חיים מרגשים. יום של חוויות וזווית אחרת לחוות את העיר ואת הנשים היוצרות והחיות בה.
תחנות במסלול
נפתח בארוחת בוקר מפנקת עם השקשוקה של סמיר או מנאקיש במסעדת טורקיז שנמצאת בסימטה ציורית ומיוחדת בעכו העתיקה.
- 0.35 ק"מ
לאחר ארוחת הבוקר, נפגש עם מורת הדרך כרמית ארבל (ממתת) המתמחה בטיולים של מפגשים עם אנשים ובדגש נשי ורב תרבותי – נקבל הקדמה על העיר ונתחיל לשוטט. התחנה הבאה היא בית אלפראשה המדהים ביופיו.
2בית אלפראשה
השם בית אלפארשה, בית הפרפר בערבית, קשור לחזון שלנו. המונח 'אפקט הפרפר' נגזר מתאורית הכאוס ומתאר איך משק כנפיו של הפרפר העדין מניע שרשרת אינסופית של תמורות שעתידן לשנות עולמות. כך, בהנפת כנף קלה, מעשה קטן, עשוי להוליד שינויים גדולים.עכו העתיקהלמידע נוסף - 0.5 ק"מ
משם נמשיך לשוטט בעיר עד אזור השוק הססגוני של הפירות והתבלינים. וניכנס לביקור במרכז המידע לעכו והגליל המערבי .
3סוכנים – מרכז המידע לעכו והגליל המערבי USA-JNF
כרמי ויקב כישור הינם בבעלות כפר כישורית, אשר יושב על אדמות קיבוץ כישור, כפר לאנשים עם צרכים מיוחדים, המנהלים חיי קהילה ועובדים בענפים היצרניים בכפר.כישוריתלמידע נוסף - 0.5 ק"מ
בחצר נפגוש את תמרה מתמרה הרבס שעוסקת ברוקחות טבעית המשלבת ידע עתיק עם רוקחות מערבית. תמרה תשתף אותנו בתהליך יצירת המרקחות הטבעיות, הסודות מאחוריהן, הצמחים מהם היא מייצרת ולבסוף נוכל להתנסות בנגיעות ממוצריה הקסומים.
4תמרה הרבס
תמרה עוסקת ברוקחות טבעית כבר 25 שנה, ועבודתה מבוססת על השראה עמוקה מעולם הצמחים, הרפואה והטבע. ההתמחות שלה היא ביצירת מרקחות טבעיות, תוך שילוב בין ידע עתיק של הרוקחות האיורוודית והמערבית. כל מוצר שהיא מפתחת משלב את העקרונות האלה עם הניסיון הרב שלה בתחום.חניתהלמידע נוסף - 22.8 ק"מ
לסיום היום נרד מההר ונמשיך למסעדת נור בכפר הדרוזי ג’וליס. מסעדת נור בבעלותה של בסמה הינו, אישה יוצאת דופן, אלמנת צה”ל שהכשירה את מטבחה במהלך מלחמת חרבות ברזל כדי שתוכל לספק מנות חמות ומזינות לאלפי חיילי צה”ל. במסעדת נור נהנה מסיפורה המרגש ומשפע אוכל דרוזי מפנק וכשר.
5מסעדת נור
נור היא המסעדה הדרוזית הכשרה הראשונה בארץ. מסעדת נור בבעלותה של אשה יוצאת דופן - בסמה הנו; בסמה היא אלמנת צה''ל, מדליקת משואה ביום העצמאות ה-76 למדינת ישראל (שנת 2024) על פועלה יוצא הדופן בימי מלחמת חרבות ברזל. בסמה הכשירה את המטבח שלה על מנת שתוכל לספק מנות חמות ומזינות לחיילי צה''ל מהחטיבה של בעלה המנוח בימי הלחימה והוציאה ממטבחה מאות, אם לא אלפי מנות בשנה החולפת, בעזרתם של תורמים ומתנדבים רבים.ג'וליסלמידע נוסף
עכו העתיקה
המסלול באדיבות כרמית ארבל רומבק
הכירו את מורה הדרך