English- איזורים בגליל המערבי
חגית שטרן, ילידת עבדון בגליל המערבי, הפכה את החלום שלה ואת אהבתה לבישול ואפייה למקצוע חיים. השורשים העמוקים בתרבות הקולינרית התוניסאית והגלילית מהווים השראה מתמדת ליצירותיה. לאחר קריירה מוצלחת בהייטק, פנתה חגית ללמוד אפייה ובישול מקצועיים ב”אסטלה” המוערכת ואף השתלמה בצרפת ב-Perpignan.
בקייטרינג בריוש שבנהריה, חגית מביאה לידי ביטוי את ניחוחות ילדותה יחד עם הטכניקות המעודנות שרכשה. היא מקפידה על שימוש בחומרי גלם איכותיים ביותר, רבים מהם מהגליל עצמו, ליצירת מגוון עשיר של תבשילים, סלטים, מאפים וקינוחים. התפריט משלב בין המטבח הים-תיכוני המסורתי לבין טעמים צרפתיים אותנטיים, כשחלק מהמוצרים, כמו חמאה ושוקולד, מיובאים ישירות מאירופה.
בריוש מציע קייטרינג כשר, בשרי או חלבי, המתאים לכל סוגי האירועים. בין אם מדובר להמשך קריאה
חגית שטרן, ילידת עבדון בגליל המערבי, הפכה את החלום שלה ואת אהבתה לבישול ואפייה למקצוע חיים. השורשים העמוקים בתרבות הקולינרית התוניסאית והגלילית מהווים השראה מתמדת ליצירותיה. לאחר קריירה מוצלחת בהייטק, פנתה חגית ללמוד אפייה ובישול מקצועיים ב”אסטלה” המוערכת ואף השתלמה בצרפת ב-Perpignan.
בקייטרינג בריוש שבנהריה, חגית מביאה לידי ביטוי את ניחוחות ילדותה יחד עם הטכניקות המעודנות שרכשה. היא מקפידה על שימוש בחומרי גלם איכותיים ביותר, רבים מהם מהגליל עצמו, ליצירת מגוון עשיר של תבשילים, סלטים, מאפים וקינוחים. התפריט משלב בין המטבח הים-תיכוני המסורתי לבין טעמים צרפתיים אותנטיים, כשחלק מהמוצרים, כמו חמאה ושוקולד, מיובאים ישירות מאירופה.
בריוש מציע קייטרינג כשר, בשרי או חלבי, המתאים לכל סוגי האירועים. בין אם מדובר במסיבה קטנה או אירוע גדול, בבית או במקום, חגית מבטיחה חוויה קולינרית מענגת שתשאיר טעם של עוד. עם היכולת להגיע לכל רחבי הארץ, בריוש מביא את טעמי הגליל האותנטיים ישירות אליכם, בכל מקום שתבחרו.
