English- איזורים בגליל המערבי
נוהאד ביסאן היא בשלנית וקונדיטורית המארחת בחצר ביתה בישוב הדרוזי הציורי ג’ת הגלילית קבוצות, זוגות ומשפחות מכל רחבי הארץ לסדנאות אפייה ובישול ייחודיות וכן לטעימות קינוחים מרהיבים ביופיים ובטעמם מעשה ידיה, אל מול נוף גלילי.
האירוח ב Sweet Moments כולל הכרות עם נוהאד, סיפור חייה וסיפור העדה הדרוזית, וטעימה של קינוחים מסורתיים כגון כנאפה, בקלאווה טורקית במילוי גבינת קישטה ופיסטוקים, עוגיות דרוזיות ועוד מגוון קינוחים מלאי צבע, אסתטיקה ויופי, והכול בעבודת יד.
נוהאד מעבירה בביתה גם סדנאות אפייה הכוללות הכנת עוגיות מסורתיות וכן סדנאות בישול של מאכלים מסורתיים כגון ממולאים, מנסאף ומג’דרה וסדנאות אפיה על הסאג’. בין החודשים דצמבר עד אפריל היא מקיימת סדנאות אפייה וליקוט חווייתיות בשטח, המשלבות להמשך קריאה
נוהאד ביסאן היא בשלנית וקונדיטורית המארחת בחצר ביתה בישוב הדרוזי הציורי ג’ת הגלילית קבוצות, זוגות ומשפחות מכל רחבי הארץ לסדנאות אפייה ובישול ייחודיות וכן לטעימות קינוחים מרהיבים ביופיים ובטעמם מעשה ידיה, אל מול נוף גלילי.
האירוח ב Sweet Moments כולל הכרות עם נוהאד, סיפור חייה וסיפור העדה הדרוזית, וטעימה של קינוחים מסורתיים כגון כנאפה, בקלאווה טורקית במילוי גבינת קישטה ופיסטוקים, עוגיות דרוזיות ועוד מגוון קינוחים מלאי צבע, אסתטיקה ויופי, והכול בעבודת יד.
נוהאד מעבירה בביתה גם סדנאות אפייה הכוללות הכנת עוגיות מסורתיות וכן סדנאות בישול של מאכלים מסורתיים כגון ממולאים, מנסאף ומג’דרה וסדנאות אפיה על הסאג’. בין החודשים דצמבר עד אפריל היא מקיימת סדנאות אפייה וליקוט חווייתיות בשטח, המשלבות ליקוט והכנת מאכלים מסורתיים כגון פטאייר ממולא בתרד וזעתר עם לבנה בשילוב תבלינים מהמטבח הדרוזי.
Sweet Moment, העסק עליו חלמה נוהאד כל חייה, הוא שילוב של שלוש אהבותיה הגדולות – בישול, אפייה ואירוח. את חלומה היא הגשימה לפני כ-7 שנים, ואת שמו בחרה אחת מארבע בנותיה.
זמן גליל מערבי (ע”ר 580553659) שמה לה למטרה לקדם את תרבות היין והכהלים, האוכל, התוצרת המקומית, מלאכות היד, התרבות והאמנות בשילוב תרבות הטיול באזור, על נופיו המרהיבים המחברים בין ההר לים, פסיפס אנושי המורכב משלל דתות, עדות ומגזרים, היסטוריה ומורשת, מוקדי תיירות וסיפורים גליליים ומפגש בלתי אמצעי בין המטיילים והאנשים היוצרים באזור, הסיפורים שלהם והחלום שהגשימו.
