ט”ו בשבט בגליל המערבי

החקלאים שבינינו יודעים שבאורח פלא, המבוסס כנראה על חישובים מדוייקים, ט”ו בשבט הוא תמיד היום הראשון של האביב (רק מבחינה חקלאית. כן? באופן רשמי הוא מתחיל במרץ…)
הפרחים, העצים וגם הדבורים יודעים שזהו האות וביום זה הם מתחילים בפעילות האביבית. ואתם מוזמנים להצטרף ולחגוג אתנו את ט”ו בשבט בצפון.

 

לגעת בשדה – פירות וירקות מהשדה אליכם הביתה

אתם יודעים שבט”ו בשבט נהוג לאכול מפרי הארץ. תכירו את דור פינטל ממצפה אבירים שממליץ לאכול פירות כל השנה. לא רק בטו בשבט. דור, מורה דרך במקצועו ואוהב טבע בהוויתו, החליט לשנות כיוון והקים את “לגעת בשדה”, פלטפורמה שמשווקת ומביאה עד אליכם הביתה תוצרת גלילית טריה, רובה אורגנית, של פירות וירקות היישר מהשדה.

לפרטים נוספים

0723971619

 

משק אופיר – מכוורת, כרם ויקב באלון הגליל

“הסיפור שלנו מתחיל בגידול דבורים, ממשיך בעבודה חקלאית בכרם עד לתסיסת יין ביקב הבוטיק שלנו. משפחה חקלאית, 3 דורות, סיפור אהבה לאדמה ולטבע.”
ועכשיו יש שם גם עגלת קפה בסופי השבוע, ואתם מוזמנים לשבת בחורשה, להתפנק בכוס קפה וכריכים טעימים, לטעום מהיין ולזכות בכמה רגעים של חסד.

0723957567

 

 

מזמינים אתכם להצטרף לסיורי ליקוט עם מדריכים מוסמכים. וזה לא רק ליקוט. זאת חווית החיבור לטבע, היכרות עם צמחי בר לבישול וצמחי מרפא, הזדמנות לחוות את הטעמים ולהכיר את הסיפורים. חוויה לכל המשפחה.
להצעות לסיורי ליקוט בהזמנה מראש ולסיורי הליקוט הקרובים – כאן בקישור

 

אין כמו האביב לצאת לפיקניק בטבע. הכנו עבורכם רשימה של  מקומות מומלצים בהם תוכלו להצטייד במוצרים האיכותיים שיהפכו את הפיקניק שלכם למושלם ונקודות מומלצות לפיקניק ברחבי הגליל המערבי.

לרשימה המלאה >>

כמובן שאי אפשר בלי כמה מתכונים באדיבות אנשי התיירות הגליליים שלנו.

מעמול במילוי תמרים (זארד)- מסעדת נור
מתכון באדיבותה של באסם ממסעדת נור שבג’וליס. עוגיות הזארד מסמלות את השמחה ואת האחדות והפשטות. וזאת סיבה מעולה, חוץ מזה שהן כל כך טעימות, להכין אותן כל יום בשנה 🙂

עוגת דבש שזיף – מכוורת אופיר
מתכון שעובר בדורות במשפחת אופיר הדבוראית

 

רוצים להזמין משלוח עם מוצרים ומתנות לט”ו בשבט תוצרת הגליל? היכנסו לכאן לחנות “טעם הגליל”

קבלו 3 המלצות לטיולי פריחות בחודשים ינואר עד מרץ, ומסעדות ובתי קפה מומלצים באזור.

פריחת כלניות.
קיימים מופעים של כמה צבעים. באזורים הנמוכים הפריחה מתחילה בינואר ובאזורים הגבוהים יותר בפברואר.
למה כלנית? כי היא יפה כמו כלה!
מקומות פריחה: בישוב מעונה תמצאו פריחות מרהיבות של כלניות בשלל צבעים.
איפה לאכול:  אלומה – מסעדת ביסטרו בתרשיחא המציעה מבחר ממעדני דרום צרפת ואגן הים-התיכון, טופלו- מאפיה ובית קפה ללא גלוטן בתרשיחא, מסעדת הדרל’ה – מסעדת שף כשרה על שפת אגם מונפורט במעלות.

פריחת רקפות
פורחות לאורך תקופה ארוכה.
מקומות פריחה: יערות וחורשות. למשל ביער ציפורי.
איפה לאכול: משק אופיר יקב ומכוורת – אלוני הגליל תוכלו לשבת בחורשה ולהנות מכוס יין ואוכל קל. קפה יודפת – בישוב יודפת. בית קפה שצופה לנוף מדהים, נמצא במתחם התיירות “בואכה יודפת“. מומלץ בחום.

ציפורנית וכרמלית נאה.
יוצרות שטיח מרהיב בצבע סגול ורוד בעיקר במטעי עצי זית.
מקומות פריחה: בכניסה לישוב כליל, בין עצי הזית. בכפר ג’ת – מומלץ לחנות ליד בית הבד וללכת שמאלה כ 5-10 דק’ לאזור מטעי הזיתים.
טיפ: הציפורנית היא גם צמח מאכל. בעלים משתמשים למילוי סמבוסק.
איפה לאכול: מסעדת נור – אוכל דרוזי כשר בכפר ג’וליס, מחלבת אלטו: מחלבה, בית קפה ומעדניה בקיבוץ שמרת