נביעה – מפגש של אמנות, טעמים ונוכחות בגליל עם עדוש וחביבה סליגסון
המעגל 71 יודפת
זוגות
חניה חופשית
הרשמה מראש
ארבע שעות של יצירה, השראה וטעמים, במפגש מיוחד בין אמנות ההדפס לעולם הקולינריה. האמנית חביבה סליגסון ועדי שמואל מ״עדוש – מסע חיים דרך אוכל״ מזמינות אתכם לבוקר חורפי ואינטימי בסטודיו ביודפת.
נאט את הקצב, נפגוש את החומר, נתנסה בגילוף ובהדפס לינולאום וניצור גלופות אישיות מתוך חופש, סקרנות והקשבה. נשחק עם צורות, צבעים ומרקמים, ונגלה גם איך ירקות העונה יכולים להפוך לחותמות מפתיעות.
לאורך הבוקר יחכה לנו בופה חורפי פתוח, מעשה ידיה של עדי, עם מאפים חמים מהתנור, מטבלים מיוחדים, סלטים, ירקות ופירות העונה, מרק מחמם, משהו מתוק וצ׳אי חם וריחני.
השולחן יהיה חלק בלתי נפרד מהחוויה — מפגש בין האמנות של חביבה לטעמים של עדי, בין הדפסים, חומרי גלם, צבעים וריחות, שמזמין לעצור לרגע, לטעום ולהתבונן.
בסיום המפגש כל משתתף ומשתתפת ייצאו עם תיק בד שעליו הדפיסו את היצירה האישית שלהם, ובתוכו מתנה קטנה מעדוש: קרקרים בעבודת יד, משהו מתוק מעשה ידיה וכרטיס ביקור להמשך המסע דרך האוכל.
בנוסף, משתתפי הסדנה ייהנו מהנחה מיוחדת על רכישת יצירות ומוצרים בסטודיו של חביבה.
מחיר: 400 ש”ח לאדם, 700 ש”ח לזוג כולל התנסות בגילוף והדפס לינולאום, בופה חורפי פתוח, תיק בד, קרקרים בעבודת יד ומשהו מתוק.
אין צורך בנסיון מוקדם.
אירועים נוספים של עדוש
“בפנוכו” – סדנת ממולאים אצל עדוש
יש משהו באוכל ממולא שתמיד מרגיש כמו בית. עדוש מזמינה אתכן.ם לסדנת “ביפנוכו” במטבח הפרטי שלה בקיבוץ בית העמק. ניפגש סביב הסירים, הבצק והירקות ונצלול יחד לעולם של ממולאים.
למידע נוסף
סדנת “מלכת שבא” – המטבח האתיופי עם הטאץ שלי
לכבוד חג הסיגד, אני מזמינה אתכם לביתי שבקיבוץ בית העמק בגליל המערבי, ליד מטעי האבוקדו, לסדנת בישול שמפגישה בין המטבח האתיופי המסורתי לבין הטעמים והיצירתיות שלי.
למידע נוסף
“מהלב לצלחת” – ארוחה של טעמים, זכרונות ואנשים
לכולנו יש מנה שמחזירה אותנו לרגע בחיים: ריח מהמטבח של סבתא, טעם של ילדות, ארוחה משפחתית או ביס שמזכיר אדם אהוב. אני מזמינה אתכם לחוויה קולינרית חדשה ואישית, בקבוצה אינטימית של עד 12 משתתפים, בביתי שבקיבוץ בית העמק. ארוחה עשירה בת 12 מנות, שנולדת מתוך הסיפורים והזיכרונות שלכם ומקבלת את הפרשנות שלי במטבח.
למידע נוסףאולי יעניין אותך גם
סדנת בפנוכו – סדנה להכנת ממולאים אצל עדוש
בפנוכו היא סדנת הממולאים האהובה של עדוש. הסדנה מתחילה בארוחת בוקר מפנקת של קובנה/פוקצ'ה, קרפצ'יו אפרסמון, סלט ביצים ובצל מקורמל ומטבלים מגוונים מעשה ידיה של עדי. אחרי ששבענו נתחיל ליצור את הממולאים שלנו: עלי גפן או מנגולד וכרוב ממולא באורז וירוקים, בצל ממולא בבשר ופריקה, נכין בויאס בשר ואריסה ונסיים בגלגול קובה. ממולאים טעימים, יפים וברמת אסתטיקה מאוד גבוהה שיקשטו ויעשירו לכן.ם את שולחן האוכל.
סדנת בפנוכו – סדנה להכנת ממולאים אצל עדוש
בפנוכו היא סדנת הממולאים האהובה של עדוש. הסדנה מתחילה בארוחת בוקר מפנקת של קובנה/פוקצ'ה, קרפצ'יו אפרסמון, סלט ביצים ובצל מקורמל ומטבלים מגוונים מעשה ידיה של עדי. אחרי ששבענו נתחיל ליצור את הממולאים שלנו: עלי גפן או מנגולד וכרוב ממולא באורז וירוקים, בצל ממולא בבשר ופריקה, נכין בויאס בשר ואריסה ונסיים בגלגול קובה. ממולאים טעימים, יפים וברמת אסתטיקה מאוד גבוהה שיקשטו ויעשירו לכן.ם את שולחן האוכל.
סדנת אומנות האירוח
אם יש משהו שאני אוהבת זה לארח ולראות אנשים אוכלים מהאוכל שלי! אני מזמינה אתכם לסדנה שתגרום לכם להסתכל על אירוח בדרך אחרת. בסדנה נרדד, נלוש ונצלחת מנות משגעות שיהפכו את השולחן שלנו לוואו אחד גדול. הסדנה כוללת: קבלת פנים מפנקת עם קפה ועוגה ומאפה מלוח שמלווה מטבל שירגיע את הרעב. התנסות מעשית ב3 סוגי מאפים, הכנת סלטים, מטבלים ומנות עם שפע של ירקות ופירות שיהפכו את השולחן ליצירת אומנות. לסיום - ארוחה משותפת של כל מה שעמלנו והכנו יחד. לפני שניפרד יקבל כל משתתף חוברת מתכונים. הסדנאות מתקיימות בבית שלי, בקיבוץ בית העמק, מול מטעי אבוקדו ובאווירה אינטימית.
סדנת אומנות האירוח
אם יש משהו שאני אוהבת זה לארח ולראות אנשים אוכלים מהאוכל שלי! אני מזמינה אתכם לסדנה שתגרום לכם להסתכל על אירוח בדרך אחרת. בסדנה נרדד, נלוש ונצלחת מנות משגעות שיהפכו את השולחן שלנו לוואו אחד גדול. הסדנה כוללת: קבלת פנים מפנקת עם קפה ועוגה ומאפה מלוח שמלווה מטבל שירגיע את הרעב. התנסות מעשית ב3 סוגי מאפים, הכנת סלטים, מטבלים ומנות עם שפע של ירקות ופירות שיהפכו את השולחן ליצירת אומנות. לסיום - ארוחה משותפת של כל מה שעמלנו והכנו יחד. לפני שניפרד יקבל כל משתתף חוברת מתכונים. הסדנאות מתקיימות בבית שלי, בקיבוץ בית העמק, מול מטעי אבוקדו ובאווירה אינטימית.
סדנת מלכת שבא
סדנה שמחברת אתכם למטבח האתיופי של עדוש עם הפיוז'אן הכי שווה צבעוני ומופלא. המפגש שלי עם המטבח האתיופי קרה כשהייתי בת 14. ביקרתי את חברתי אסקדר מוגס בביתה שבתלפיות בירושלים. אני זוכרת שכבר מחדר המדרגות הפכתי רעבה. כשנכנסתי אליה לבית התעצמה בי תחושת הרעב וביקשתי לאכול. אמא שלה מיד הציעה לי צלחת עם אינג'רה (שנראתה לי כמו לחוח) ומעל בשר או עוף בצבע עז וניחוח משגע. אני שאבתי את הצלחת וביקשתי עוד. לימים התחתנתי עם בחור חצי אתיופי חצי אנגלי והמשפחה המדהימה שלו מזמן הפכה למשפחה שלי, ובזכותם הכרתי שפע של צבעים, טעמים, ניחוחות וחיבורים. קיים בי רצון עז לחבר את המטבח האתיופי הכה אהוב עלי למטבח של עדוש. יצאתי למסע שלי למטבח האתיופי וכמו בכל סדנה שבניתי, לאט לאט דייקתי עוד קצת ועוד קצת את איך אני רוצה להעביר לכם את האהבה שלי למטבח ולמאכלים המטריפים הללו.
סדנת מלכת שבא
סדנה שמחברת אתכם למטבח האתיופי של עדוש עם הפיוז'אן הכי שווה צבעוני ומופלא. המפגש שלי עם המטבח האתיופי קרה כשהייתי בת 14. ביקרתי את חברתי אסקדר מוגס בביתה שבתלפיות בירושלים. אני זוכרת שכבר מחדר המדרגות הפכתי רעבה. כשנכנסתי אליה לבית התעצמה בי תחושת הרעב וביקשתי לאכול. אמא שלה מיד הציעה לי צלחת עם אינג'רה (שנראתה לי כמו לחוח) ומעל בשר או עוף בצבע עז וניחוח משגע. אני שאבתי את הצלחת וביקשתי עוד. לימים התחתנתי עם בחור חצי אתיופי חצי אנגלי והמשפחה המדהימה שלו מזמן הפכה למשפחה שלי, ובזכותם הכרתי שפע של צבעים, טעמים, ניחוחות וחיבורים. קיים בי רצון עז לחבר את המטבח האתיופי הכה אהוב עלי למטבח של עדוש. יצאתי למסע שלי למטבח האתיופי וכמו בכל סדנה שבניתי, לאט לאט דייקתי עוד קצת ועוד קצת את איך אני רוצה להעביר לכם את האהבה שלי למטבח ולמאכלים המטריפים הללו.