English- איזורים בגליל המערבי
כאשר מטיילים ביוון, בין אם זה ברחובות אתונה, בכפרים או בהרים, המוזיקה נוכחת בכל מקום. זה המודל אשר עמד לנגד עיניהם של הדו וחני כאשר הקימו את הקפה. ואכן קפה אחו מהווה במה לאומנים מכליל ומהגליל. ממש כמו בטברנה ביוון, הקפה נמצא במרכז הכפר והבמה ניצבת תחת עצי הזית העתיקים. ההופעות מתרחשות בימי שישי בצהרים אך ישנה גמישות בלוח הזמנים. מוזמנים ליצור קשר עם הדו וחני לצורך תיאום.
הדו וחני הם בני משפחה שמצאו חיבור מיוחד דרך אהבתם המשותפת לאירוח, אוכל ואהבת האדם.
בזמן לימודיו הסטודנטיאליים, עבד הדו בבית קפה קהילתי עם נוער בסיכון, המקום הווה בשביל הדו ובשביל הנערים נקודת מפגש, ביתיות וחוויית קירבה. מתוך היסודות הללו החליט הדו להקים את קפה אחו כאשר הגיע לגור בכליל עם משפחתו. הוא בנה במו ידיו את הקפה המקסים באחו וצירף אליו את חני אם זוגתו. חני שחלמה לפתוח בית קפה משלה שמחה להצטרף ולהוסיף מעולמה לקפה אחו.
