In The Media
IN THE MEDIA
מחפשים מתנה לראש השנה? יצרני וחקלאי הגליל המערבי לשירותכם
לכל המתנות היכנסו >> מתנות לראש השנה נתחיל, כמובן, עם המארזים המוכנים. אין צורך לשבור את הראש. אפשר להיות רגועים ולדעת שכל המוצרים במארז הם באיכות גבוהה ועבודת בוטיק. המארזים קיימים בטווח מחירים רחב לנוחיותכם. והנה כמה דוגמאות מארז לראש השנה: בין פקיעין לבית ג’אן. מארז עם ארומה ובריאות גלילית. כל המוצרים בעבודת יד ומחומרים טבעיים. סבון משמן זית תוצרת “איה נטורל“, מפעל למוצרי קוסמטיקה ובריאות מחומרים טבעיים בלבד שנמצא בבית ג’אן, צנצנת דבש טהור עם פיצוחים תוצרת מכוורת עסל אלנור בפקיעין, והצטרף אליהם אודט – בוטיק שוקולד ופרלינים מקיבוץ רגבה עם מנדאטים ופיצוחים. מחיר: 71 ש”ח בלבד! לפרטים ורכישה מארז לראש השנה: על הדבש ועל העוקץ מארז מלא מתיקות בריאה מהטבע. מעדנים של קרם דבש טהור עם ג’ינג’ר אורגני ותפוח עץ עם קינמון. מבית “צוף” יצרנים של מוצרי דבש טהור בישוב האקולוגי כליל, וצנצנות עם פרוסות תפוחים ותפוזים מיובשים ללא חומרים משמרים מ”נועלוש“, בית קפה, מעדניה וקונדיטוריה בתרשיחא. יותר מתוק ובריא מזה? מחיר: 119 ש”ח בלבד! לפרטים ורכישה מארז לראש השנה חגיגי ומפנק שוקולד איכותי, דבש טהור ויין משובח. השילוב המושלם להתחלת השנה החדשה עם טעם של עוד… פרלינים, לשונות חתול ודרז’ה לוז משוקולד מריר, הכל עבודת יד תוצרת “אודט – בוטיק שוקולד ופרלינים” מקיבוץ רגבה, בקבוק יין אדום מיקב כישור מכישורית, כפר לאנשים עם מוגבלויות, וצנצנת דבש שיזף מדבש טהור, תוצרת מכוורת אופיר שבאלון הגליל (יש להם גם יקב. רק שתדעו…) מחיר: 237 ש”ח בלבד! לפרטים ורכישה ונמשיך עם מארזים לועדי עובדים. חשבנו מה יתקבל בשמחה גם אצל החבר’ה הצעירים וגם אצל המבוגרים יותר. אז הנה כמה דוגמאות. מארז מלכותי ומשמח מארז מלכותי שכל עובד ועובדת ישמחו לקבל. מומלץ להשתמש בבית ? בקבוק בירה מלכה האהובה, ממבשלת הבירה “מלכה” שבתפן, שתי כוסות ממותגות וצנצנת פיקאנים הישר משוק עכו. למארז מצורפת ברכה מודפסת במתנה ***ניתן לבחור מטעמי הבירה השונים הנמצאים במלאי*** מחיר: 80 ש”ח בלבד. לפרטים ורכישה מארז מפנק עם ערך מוסף לראש השנה רוצים משהו קצת יותר יוקרתי? בבקשה. פינוק מיוחד לכבוד השנה החדשה ובכלל. יין לבן איכותי של יקב כישור מכישורית, כפר לאנשים עם מוגבלויות, פרלינים צבעוניים במגוון טעמים מיוחדים של “אודט”, בוטיק שוקולד ופרלינים מקיבוץ רגבה ו 3 קעריות קרמיקה קטנות שנוצרו באהבה ע”י משתתפי הסדנאות לאנשים עם מוגבלויות בעמותת קמה שבקיבוץ הרדוף. מתנה עם ערך מוסף חברתי. מחיר: 127 ש”ח בלבד לפרטים ורכישה ותמיד, תוכלו להרכיב את המארז המתאים לכם גם בתכולה וגם בתקציב. שאלו אותנו, ונשמח לעזור, לייעץ ולהרכיב את המארז או לבחור את המתנה יחד אתכם. והנה דוגמא למארז שהורכב בהתאם לבקשת הלקוח: התקשרו אלינו לטלפון 072-3971231 או השאירו הודעה בוואטסאפ ונשמח לעזור ולענות על כל שאלה. חג שמח ושנה טובה! צוות טעם הגליל https://shop.westgalil.org.il/
פסטיבל זמן יין ה -7
יין משמח לבב אנוש. עובדה. וזו בדיוק היתה האווירה בפסטיבל זמן יין שנערך ביום חמישי האחרון. עמותת זמן גליל מערבי ערכה, זו השנה ה-7 ברציפות, את יריד היין – זמן יין בהשתתפות 4 יקבי בוטיק גליליים: יקב משק אופיר, יקב שטרן, יקב כישור ויקב לטם האורגני. היריד התקיים בחורשת אקליפטוסים מול הכרמים, בצמוד למרכז המבקרים של יקב משק אופיר באלון הגליל. במסגרת הפסטיבל, נהנו המבקרים מיין משובח, אוכל טוב ומוסיקה חיה של ההרכב “שירים בכיף – דליה ברקת וגילי רוזנברג”. במקום הוצבו דוכני אוכל משובח בתשלום, כולל כריכים מיוחדים ומפנקים של קייטרינג “בריוש” והגבינות המעולות של מחלבת “אלטו”. פסטיבל “זמן יין” הינו חלק מחזון העמותה לקידום התיירות בגליל המערבי, בדגש קולינרי ותוצרת מקומית, על בסיס שיתוף פעולה מלא בין התיירנים העוסקים במלאכה מידי יום. ארבעה יקבי בוטיק גליליים, אנשים עוברים בניחותא בין דוכני היין וטועמים כיד המלך, ומטעימה לטעימה האווירה הולכת ומשתבחת. יחד עם ירח מלא לכבוד ט”ו באב, ושמחה גדולה בלב ובבטן. תודה לכל המשתתפים, המארחים, ההרכב המוסיקלי הנהדר – דליה ברקת וגילי רוזנברג וכמובן לכל האורחים שהגיעו והרימו כוסית לחיים.
סדנאות אוכל באוגוסט בגליל המערבי
ארוחה נוצרית, גבינה דרוזית, שוקולד וקפה לכל מי שחלם ללמוד את רזי הבישול הערבי, להבין יותר בקפה או להכין בעצמו שוקולד איכותי עמותת זמן גליל מערבי מקדישה את חודש אוגוסט במיוחד עבורם. בבית אלפראשה בעכו העתיקה, יקיימו סדנאות בישול בהדרכת נשים מקומיות, שילמדו כיצד מכינים אוכל עכואי אמיתי. הסדנה כוללת היכרות אישית עם המבשלת, סיור בשוק עכו בין דוכני התבלינים, במהלך הסיור גם רוכשים יחד כמה מן המצרכים לסדנה. בסיום הסדנה יושבים לארוחה משותפת, וחוזרים הביתה שבעים, מרוצים ועם צנצנת חמוצים. לפרטים נוספים על בית אלפראשה לחצו כאן מי שיעדיף התמקדות בגבינות, יוכל לעשות זאת בסדנה מיוחדת להכנת גבינות דרוזיות, עם ספאא חיר, במרכז המבקרים שהקימה במו ידיה בפקיעין. לאחר שיחה על התרבות הדרוזית, והיכרות אישית עם ספאא, מתחילים ללמוד את סודות הגבינות הדרוזיות, ביניהן “גבינת ספאא”, מתכון סודי לגבינה ייחודית המוכרת בכל הכפר והסביבה בטעמה הנפלא. הסדנה מסתיימת בארוחה קלה, עם הגבינות ועוד מטעמים מהמטבח הדרוזי. לפרטים נוספים על הסדנה של ספאא חיר לחצו כאן מגבינות דרוזיות, לאוכל נוצרי. יחד עם גליל eat, יוצאים לסדנה וארוחה בכפר דיר חנא, שם מתארחים אצל משפחה נוצרית, ויחד לומדים להכין מנזלה, סיניה, מקלובה, פריקה, ממולאים ועוד ולבסוף יושבים יחדיו לארוחה משותפת עם המארחת לפרטים נוספים על האירוע של גלילEAT לחצו כאן ארוחה ערבית נוצרית נוספת תתקיים בביתה של אביבה ח’ורי בכפר פסוטה. אביבה מספרת את סיפורה האישי, ויחד עם האורחים מכינים יחד מגגון מנות כמו שולבאטו, מג’דרה, חומוס וסלטים, עלי גפן ועוד. מעבר לחוויה ולמתכונים, כל אחד יחזור הביתה גם עם קופסת עוגיות ועלי גפן. לפרטים נוספים על הסדנה אצל אביבה חורי לחצו כאן וכמובן שאי אפשר לסיים בלי קפה וקינוח. במפעל השוקולד המשפחתי לה שוקוליטה בפקיעין, יקיימו סדנת שוקולד מיוחדת בליווי מוזיקה מקומית. במהלך הסדנה מקבלים הסבר על תהליך הייצור ועל סוגי והיסטוריית השוקולד. ולאחר מכן עוברים לחלק המעשי, בו כל משתתף יתרגל ויחווה כיצד ניתן לעבוד בשוקולד ולהכין מוצרים בסיסיים. בסוף הסדנה יושבים יחד ליהנות מפונדו שוקולד, לצד הופעת מוסיקה אותנטית עם האומן כרים מוהנא, שיסביר וינגן על מגוון רחב של כלים (עוד, נאי, ירגול, כינור, בוזוק סורי ועוד). לפרטים נוספים על הסדנה של לה שוקוליטה לחצו כאן ואצל גנאדי קוזקביץ מ”אישו קפה”, יקיימו סדנת קפה בביתו הציורי בישוב אשחר. במהלך המפגש שומעים על ההיסטוריה של המשקה הפופולרי בעולם, הסבר על סוגי הקפה השונים, אזורי הגידול וכמובן דרכי הכנת הקפה. גנאדי יגיש משקאות על בסיס אספרסו – קפוצ’ינו, ריסטרטו, קרטדו, פלאט וייט ועוד., ולאחר שמתעוררים, גם קולים קפה במכשיר קרמי שהגיע מקוריאה, מכינים בהדרכה אישית קפהpour over , וגם קפה בחליטה קרה(cold brew) , מכירים שיטות שונות של הכנת הקפה ומסיימים ב”אפוגטו” מפנק. לפרטים נוספים על הסדנה באישו קפה לחצו כאן ונסיים בסדנה מתוקה ביותר לילדים ולכל המשפחה בסוד הפלא הקיבוצי בכפר מסריק. במהלך אוגוסט יערכו כמה סדנאות ליצירה משוקולד בשיתוף עם “אודט” בוטיק שוקולד ופרלינים. בתחילת הסדנה יבחרו המשתתפים הצעירים ערכה להכנת שוקולד ויכינו ביחד שוקולד צבעוני. בזמן שהוא מתקרר, תוכלו לעבור לפעילות של ציור על צלחות פורצלן, בהשראת כלי נעמן הותיקים תוצרת כפר מסריק. לפרטים ותאריכים של סדנאות השוקולד לחצו כאן
סדנאות ומפגשי אומן ביולי ארט 2021
כבר נרשמתם לאחת מסדנאות היצירה שיתקיימו ביולי ארט בגליל המערבי? הזדמנות לפגוש אומנים מקומיים, ולהשתתף בסדנאות טקסטיל, או יצירה מחומרים ממוחזרים, ואולי קרמיקה או מלאכות מסורתיות מעניינות אתכם? סדנאות של כייף למבוגרים, ילדים ולכל המשפחה. לכל הסדנאות ומפגשי האומן- לחצו כאן
המחלקה הדיגיטלית של משרד החוץ בגליל המערבי
שמחנו ליוזמה המבורכת של Jewish National Fund – USA שרצו לארח את כל המחלקה הדיגיטלית של משרד החוץ ולהראות להם את הגליל המערבי על הרב קיום והיזמות האדירה. אז מה היה לנו: פתחנו עם בסמה הינו הנהדרת ממסעדת נור בכפר הדרוזי ג’וליס, לתה מסורתי ועוגיות מסורתיות וסיפור חיים מפתיע של אישה נחושה ומאושרת (כן זו מהקינוח המושלם). המשכנו לביתה של זרעפת בירכא עם פול פיירנס מגליל איט שם הפשלנו שרוולים, גלגלנו עלי גפן, שמענו קצת על העדה הדרוזית וכמובן שסעדנו ביחד. משם המשכנו לתפן, ל סלון מלכה, לפגוש את אסף לביא היזם והבעלים של בירה שהיא מלכה. עברנו בחדר הפלאות של פולה רייקין מטין טיים ותוך כדי לגימת בירה צוננת ומשובחת שמענו מאסף את סיפור היזמות הבלתי רגיל של המקום. בתרשיחא פגשנו את עלאא סוויטאת שסיפר לנו עת הסיפור המדהים של גלידת בוזה וסיימנו במפגש עם חרש הברזל וליד חורי בכפר הנוצרי פסוטה. בהחלט אפשר להגיד שחזרנו עייפים אך מרוצים. ומאד שבעים. תודה לכל האורחים והמארחים על יום נפלא!
אירוע “זמן ביחד” של עמותת זמן גליל מערבי
היה מרגש ונפלא במפגש המשפחות הראשון של עמותת זמן גליל מערבי. אחרי אירועי חודש מאי והטלטלה שהורגשה כאן בגליל המערבי, החלטנו- אנשי התיירות של הגליל המערבי לעצור ולהיפגש. להיזכר במה שחשוב. לראות אחד את השני ולהיפגש מחדש. עם הקושי ועם הכאב. היה אירוע נפלא, מלא באהבה, חברות ושותפות.
זמן חורף- חוגגים אהבה בגליל
בגליל המערבי עורכים לכם חודש אהבה מלא בהטבות מיוחדות לחופשה מפנקת, מעניינת וטעימה. בואו להנות מימי החורף המופלאים כאן בגליל. לינה במקומות נבחרים, סדנאות, מסעדות, טעימות יין ועוד! זמן חורף- חוגגים אהבה בגליל
עיתונאים איטלקיים (FOODIES) באים לטעום את הגליל המערבי
שמחנו לארח בשיתוף עם משרד התיירות קבוצת עיתונאים מאיטליה שמתמחים בקולינריה ובישול. אנחנו רגילים לבקר באיטליה ולהנות מטעימות של גלידה, אוכל יין ושאר המטעמים ונהננו להפוך את היוצרות ולארח את מומחי האוכל האיטלקים אצלינו לשפע הקולינרי שיש לגליל המערבי להציע. היו יומיים טעימים ומרתקים בגלידת בוזה, יקב כישור, מבשלת בירה מלכה, השוקולד של אודט, סיור קולינרי עם נורית פורן וארוחת ערב במסעדת אלמרסא בעכו. ביום השני סיירנו עם גלילEAT וערכנו סדנת בישול בכפר הדרוזי ירכא ובראש הניקרה. היו ימים נפלאים ואנחנו מזמינים אתכם להנות מטוב הגליל וטעמיו הייחודיים בסיורים, טעימות, סדנאות ומפגשים אישיים אם האנשים שמאחורי מטבחי הגליל.
ביקור בלוגרים בשפע הקולינרי של הגליל המערבי
שמונה בלוגרים ביקרו וסיירו בשפע הקולינרי של הגליל המערבי בליווי אורנה בן חיים, יח”צ עמותת זמן גליל מערבי. הם סיירו וטעמו אצל- חגית לידרור עם סדנת בישול טבעוני בקפה וקונדיטוריה נועלוש שם קיבלו טעימות מהתפריט ומהקונדיטוריה שאין שני לה. בגלידת בוזה בתרשיחא שם קיבלו טעימה מהטעם הייחודי הנוצר עבור יום הבחירות. במסעדת הדגים פלוקה בעכו עתיקה ובמסעדת נור בג’וליס עם טעימות מעשה ידיה. היה יום טעים, מוצלח ומלא כל טוב! תודה לכל המשתתפים.
עמותת זמן גליל מערבי יוצרת אומנות בקהילה
עמותת זמן גליל מערבי מרחיבה את פעולתה האומנותית למרחב הציבורי בעכו העתיקה. העמותה יחד עם האמנית דלית בן שלום יזמו פעילות אומנותית עם ילדים מהמרכז הקהילתי “המגדלור” בעכו העתיקה. הפרוייקט “קיר מוזאיקה” הוא קישוט קיר של בית הקפה “נג’מי” עם עבודת מוזאיקה של הילדים המבטאת את תחושותיהם ורגשי השייכות שלהם לעיר. הפרוייקט כלל מפגש השראה בו היתה פעילות עם הילדים כדי לתכנן ולעצב את הקיר אותו הם עומדים לקשט עם היצירה שלהם. לאחר מכן היו שני מפגשי עבודה ומפגש אחד של תליית העבודה. היתה זו סנונית ראשונה לשילוב הילדים בעיר בעשיה האומנותית של העמותה ויצירת מרחב יצירתי פתוח.
WGN NEWS
הסתיו הגיע, וזה הזמן לצאת אל מרחבי הגליל המוריק
מזל שהיה שם צייר – תערוכה במרכז המידע בעכו
פסטיבל החורף זמן גליל מערבי: סיורי כריסמס, קולינריה ואירועים לכל המשפחה
להרגיש בארץ אחרת: טיול כוכב בגליל המערבי
חורף בגליל המערבי: קפיצה קטנה לחו”ל
רגע לפני החורף: זה הזמן לצאת לטיולים לכל המשפחה בגליל המערבי
כריסמס גלילי: ביקור בכפרי הצפון לקראת חגיגות חג המולד
לגלות את סודות הגליל
פסטיבל החורף זמן גליל מערבי
לאכול את הגליל
Videos
פסטיבל החורף זמן גליל מערבי
Taste of Galilee 2016
יריד טעם הגליל 2016
Winter Festival 2019
פסטיבל החורף 2019 בדרך אלינו. בקרוב- כל הפרטים והתוכניה!
Old Akko with tour guide Ayelet Bar Meir
ביקור בעכו העתיקה עם מורת הדרך איילת בר מאיר
2019 Taste of Galilee
טעם הגליל – שוק איכרים ותוצרת גלילית 2019
Western Galilee Now- Visit Israel
זמן גליל מערבי- ביקור בישראל
Podcasts
זמן גליל מערבי ברדיו קול חי
רדיו קול חי בראיון עם שלומית זמיר מבוטיק אודט שוקולד ומשה אפוטה מהמסעדה הכשרה “המשביע” בעכו, מספרים על שלל הפעילויות בגליל המערבי ועל פסטיבל החורף 2019 הקרב ובא.
Paul Nirens from GalilEat for JNF-USA
פול נירנס מגליל EAT עבור JNF-USA
Michal Shiloah Galnoor for JNF- USA
מיכל שילוח גלנור עבור JNF-USA