מתכון לסלט ביצים טבעוני – אנה רג'ינה מרים פואנטה

מתכון לסלט ביצים טבעוני – אנה רג'ינה מרים פואנטה
מצרכים:
חבילת טופו עדיף קדיתא
בצל ירוק
שמיר
מלח הודי שחור
שני שליש כוס שמן ( עדיף לא זית יוצא מר)
שליש כוס חלב סויה
חרדל
פלפל שחור

הוראות הכנה:
מפוררים את הטופו בקערה ומלטפים את החתיכות במלח שחור הודי בערך כפית, מוסיפים פלפל שחור, בצל ירוק חופן וחופן שמיר קצוץ, מערבבים ומניחים בצד.

בכד שמים את שני שליש כוס השמן, שליש חלב סויה, כפית חרדל, כמה טיפות מיץ לימון, מעט פפריקה מתוקה.

עם הסטיק בלנדר מערבבים עד שיתקבל מיונז טבעוני, אם לא מתקשה להוסיף עוד טיפת שמן ולהמשיך עד המרקם הנכון.

להוסיף לקערת הטופו לערבב לתקן טעמים אם צריך ובתאבון.
חג שמח ❤️