English
תפריט
- איזורים בגליל המערבי
מתכון לסביצ'ה – יקב לוטם
מצרכים:
דג לבן (סי בס) טרי
בצל סגול
בצל ירוק
עגבניות שרי
תפוח גרנד סמית
מיץ לימון
מלח
פלפל
שמן זית
אופן ההכנה:
לשים לב שהדג נקי מעצמות ובלי עור, קוצצים את הדג לקוביות קטנות.
שמים בקערה מיץ לימון ושמן זית, קוצצים את הבצלים העגבניות והתפוח לקוביות קטנות. מתבלים לפי הטעם (מלח פלפל שמן זית וניתן להוסיף צ'ילי אדום או ירוק). ומערבבים את כל המרכיבים יחד.
מומלץ להגיש קר, בצלחת עמוקה.
הולך נהדר עם יין אדום אלגרו 2014 של יקב לוטם.
זמן גליל מערבי (ע"ר 580553659) שמה לה למטרה לקדם את תרבות היין והכהלים, האוכל, התוצרת המקומית, מלאכות היד, התרבות והאמנות בשילוב תרבות הטיול באזור, על נופיו המרהיבים המחברים בין ההר לים, פסיפס אנושי המורכב משלל דתות, עדות ומגזרים, היסטוריה ומורשת, מוקדי תיירות וסיפורים גליליים ומפגש בלתי אמצעי בין המטיילים והאנשים היוצרים באזור, הסיפורים שלהם והחלום שהגשימו.
